祁门红茶金骏眉哪个好喝

　　祁门红茶金骏眉哪个好喝？事实上，祁门红茶与金骏眉都是口感非常好的茶叶，但是具体要问祁门红茶金骏眉哪一个好喝的话需要根据自己的喜好来决定！

　　祁门红茶和金骏眉都是红茶中的上品，两者在品质方面当然也是各有千秋了。高档的祁门红茶外形条索很是细秀，看起来给人色泽乌润的感觉。冲泡过后的祁门红茶茶汤浓厚又红，香气让人难以忘怀，同时还有着很明显的甜香，有时候还会有玫瑰花香。

　　金骏眉的颜色看起来有着金黄黑这三种，仔细看的话还能看出金黄色的绒毛和嫩芽。冲泡过后的金骏眉汤色为金黄色，喝起来给人甘甜的口感。金骏眉的香气虽然没有祁门红茶的玫瑰花香，不过那有些果香类的综合香型，却给人甘爽鲜甜的口感，也是让人回味无穷了。

　　祁门红茶与金骏眉的区别

　　1、产地不同

名为茶香的茶叶

　　祁门红茶与金骏眉的产地不同，祁门红茶主要出产于中国安徽的祁门带，那里的自然环境特别优越，而且气候湿润，雨量充沛，特别适合茶树生长。金骏眉则出产于中国的武夷山国家保护区，它是正山小种的一个分枝，在2005年刚刚创立，它的原料是野生的茶芽尖。

　　2、品质区别

　　祁门红茶与金骏眉在品质上也有很大的区别，祁门红茶外形条索紧细苗秀，而且色泽乌润，它冲泡以后茶汤红浓，香气清新而持久，有种很明显的玫瑰香气。金骏眉外表则是金黄黑三种相间的颜色，金色多为茶叶的绒毛和嫩芽，它冲泡以后茶汤为金黄色，品饮时甘甜味很浓，有果蜜花等多种天然物质的混和香味，回味悠长，泌人心脾。

　　祁门红茶的制作工艺

　　1、采摘

　　祁红是现采现制的，这样可以保证鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为佳，分批多次留叶采摘，春茶采摘6—7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。

　　2、初制

　　初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。在这个环节中，芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，用文火烘焙，使茶叶的水汽蒸发。发酵是决定红茶品质的关键一步。发酵室温控制在30度以下，经过发酵茶叶的颜色变红，形成祁红茶红叶红汤的特点。所谓“苹果滋味爽，叶底美红妆”说的就是祁红啦~初制以后的成品是红毛茶。

　　3、精制

　　红毛茶制成以后，还要进行精制。这个环节要剔除杂质，分清长短、粗细、轻重。精制很费工天，所以精制后的祁红茶又被叫做“工关茶”。精制工序繁复，祁红茶成品要经过毛筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱才能制成。

　　金骏眉的制作工艺

　　1、采摘

　　制作金骏眉红茶的鲜叶原料要比红茶和绿茶的成熟些，采摘的技巧要求比较高，采摘的是茶树新梢将要成熟的两到四片。

　　2、萎凋

　　金骏眉萎凋可以分为室内萎凋和日光萎凋两种。从名字中就可以看出一种是在室内，一种是在日光下。像将茶叶在阳光下萎凋，让茶叶适当失水，对于金骏眉香味形成和除臭有帮助。然后进行室内萎凋，这样是为了让茶叶失水和降低叶温。

　　3、摇青发酵

　　是在摇青机器中进行，这样做的目的是为了促进酶的氧化作用，让茶叶中的成分发生一定的变化。

　　4、杀青

　　杀青是为了通过高温，破坏酵素的活性，让茶叶不能够继续发酵，使得茶叶的品质定型。

　　5、揉捻加工

　　通过这个步骤，让茶叶完全定型，同时将茶叶中的杂质、残茶等过滤掉，保证金骏眉红茶茶叶的品质。

　　综上所述，祁门红茶是有独特的祁门香，香气深厚而悠远，是红茶中的精品，也能中国重要的国事礼茶，而金骏眉这种茶叶的香味则以天然的果香为主，与祁门香相比，这种香味更加淡雅清新，都是口感非常好的茶叶！