什么时候喝正山小种正确

　　众所周知，我国红茶产地也十分广泛，主要的红茶有安徽祁门红茶，云南的滇红，福建的正山小种等。红茶之所以能够风靡世界，除了其茶性温和，属中性茶，老少妇孺咸宜之外，更重要的应该是红茶独特的保健功能，那什么时候喝正山小种正确呢？相关的介绍如下！

　　1、夏季

　　正山小种适合夏季饮用，起到生津清热的功效。在炎热的夏季喝上一杯正山小种，茶水所含的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　2、冬季

　　夏季饮用正山小种能够清热生津，但冬季也是适宜饮用正山小种的季节哦。在寒冷的冬季喝上一杯正山小种，能够对御寒保暖，养胃护胃，对于增加胃口、帮助消化有着重要作用。中医方面认为，正山小种茶性温和，具有很好地补充人体冬天所缺失的阳气的作用。现代医学的证明，正山小种具有丰富的蛋白质喝糖分对于增强人体抵抗寒冷、促进消化有着很好的作用。

　　正山小种一天什么时候喝

　　1、早上

　　一天当中，早上是非常适宜饮用正山小种的时候。正山小种性质温和，早上晨起后喝上一杯，有助于促进血液循环，祛除体内寒气，让大脑供血充足。或在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。

　　2、晚饭后

　　另外，在晚饭过后，6点到7点间喝一杯正山小种，有很好的保健功效，起到帮助消化、去油除腻、降血脂等作用。正山小种属于发酵茶类，咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝正山小种，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。需注意的是，晚上8点后应尽量不再喝茶。

　　正山小种饮用注意事项

　　1、适量饮用

　　正山小种适量饮用有提神消疲、利尿解毒、养胃护胃等功效，一般来说，每日饮用的量为12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。如果是体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

　　2、趁热饮用

　　正山小种讲究高温冲泡，冲泡温度控制在90°C左右，这样有利于保健物质的析出，还可以让滋味和香味更浓郁。饮用时最好趁热，不适宜放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还会降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

　　正山小种饮用方法

　　1、选择器皿，备茶具：如果是个人品饮，建议选用玻璃杯，这样在冲泡时既可享受正山小种红茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。如果是多人同饮，可选用透明玻璃茶具冲泡，最后置小茶杯品饮。

　　2、烧水控制水温：水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。

　　3、投茶闻香：由于正山小种选料质嫩，茶香醇厚馥郁，所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)，然红袍源茶叶后缓缓投入茶叶3-5克，茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时正山小种红茶所散发出的特殊的馥郁清香。

　　4、冲泡方法：采用中投法预先将正山小种红茶进行温润后，为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。

　　5、品饮：第一次注水后，茶叶在杯中大约静置45秒。茶友根据个人口感习惯控制静置时间，进行3-4次的重复泡饮时，适当延长冲泡时间

　　正山小种冲泡注意事项

　　1：冲泡的水温：把握好冲泡正山小种的水温是很重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。通常我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。

　　2：冲泡的时间：为了防止正山小种茶香气产生不良的影响，冲泡正山小种的时间不能过长。不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常前4泡的浸泡时间不能超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为标准。

　　一杯香高味醇的红茶，能使人齿颊留香，舌苔生津。它不仅使人有美的享受，而且有着对健康的神奇保健功效。如果一杯如此完美的红茶能让你微笑，让你的心稍微放松一下。