金骏眉是什么类型的茶叶

　　近两年来，随着金骏眉的兴起，红茶市场也变得火热，但是很多人对于金骏眉的了解还是很少，甚至有些人都没有听过，其实这很正常，因为金骏眉是前几年才研制出来的。而对于一些爱茶人士，了解金骏眉是很关键的，相关的介绍如下！

　　金骏眉，首创于2005年，由福建武夷山星村镇桐木村庙湾施小将北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。金骏眉属于高端红茶。

　　制作金骏眉茶叶原料

　　金骏眉采摘的是刚开芽的茶叶，是一棵茶树最嫩的茶芽。而正山小种是以一芽或者一芽二叶的新鲜叶子做为原料。5斤左右的茶芽，也就是大概五万粒左右的茶芽，才能制作出一斤金骏眉。

　　金骏眉的品质要好，在萎凋、发酵的过程中要适度，稍有不慎，茶叶就会产生涩感，金骏眉在萎调时，要经过小部分的烟熏，而传统的正山小种红茶则要在萎调和烘焙的过程中，经过较长时间的松柴烟熏。

　　金骏眉品质特征

　　因为金骏眉经过轻烟、无烟处理，所以没有烟味，而正山小种红茶有松烟味、桂圆香。金骏眉喝起来比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也更耐泡，连续冲泡12次后，口感仍然饱满而甘甜。

　　金骏眉属于什么茶呢?金骏眉跟正山小种红茶的渊源颇深，这两种茶是由同一种茶叶原料制作而成的。所以金骏眉不是乌龙茶，而是根正苗红的红茶，不要再把两者混淆在一起了。

　　金骏眉冲泡方法

　　1、红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放3-5克即可。

　　2、第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

　　3、正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上。

　　总之，金骏眉属于红茶，制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感;发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。