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黑茶的冲泡方法十大步骤冲泡过程

2020-12-12 16:53:52热度:186°C

黑茶受到许多人的喜爱,因为有独特的工艺以及独特的香气。不过如何冲泡黑茶的过程过于随意,冲出的茶汤就不会浓浓的香气。所以说冲泡黑茶的过程中一定要仔细一些,只是大多数人并不知道到底该如何进行冲泡黑茶的过程,以下黑茶的冲泡方法十大步骤冲泡过程帮你泡出好茶。

冲泡黑茶的过程,十大步骤帮你泡出浓浓的好茶:

1.鉴赏干茶:看干茶外形、条索、色泽、含梗量;闻干茶香气等。

2.准备茶具:茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

3.洁具:冲泡前用沸水冲洗茶具。

4.取茶:茶的用量一般为茶壶的2/5左右,紧压茶用黑茶刀撬取,有的黑茶分为面茶和底茶,取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

5.润茶:用沸水快速润茶一至两遍。

6.冲泡:浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后,茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶,则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长;相反,如喜爱较清淡的,则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

7.出汤:将茶汤倒入公道杯,以均匀茶汤。

8.赏茶:陈年黑茶茶汤红亮似琥珀,有如陈年红葡萄酒。

9.分茶:将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。

10.品尝:分三口品饮,第一口,细啜一口品茶的纯正;第二口,多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度;第三口,感受茶的回味。

冲泡黑茶的过程是否细致决定着泡出来的茶汤是不是有好的口感、好的味道等。而且泡制方法正确也会让黑茶的功效更明显,比如要研究加入热水冲泡几分钟茶叶条码图有马英九的阿里山茶叶可以让黑茶的营养价值更高等。如果胃寒的人一定要喝温的茶,就算天热也不能喝冰过的茶。

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