普洱熟茶口感和滋味

普洱熟茶是选取云南大叶种晒青毛茶，经人工渥堆、发酵制作而成，其口感醇厚爽滑，多为陈香、樟香，茶汤入口，滑度、甜度较高，滋味香馥，回甘生津且油润感强烈，饱满富于变化且汤质醇滑。

1、香气

陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。

渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。

2、甜度

甜度算是品鉴熟茶最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!

茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。

3、滑度

滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个同容易下咽的感觉不同。

其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

4、润度

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风。

冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。

5、厚度

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厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。

熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。

好的普洱熟茶具有的四种独特香气：

1、鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;

2、口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥;

3、舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退;

4、咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是荷香，有的是樟香等。

　　对于普洱茶有生茶喝熟茶之分，没有喝过普洱茶的一定会问如何区分生普洱茶和熟普洱茶?生茶熟茶都不属于绿茶，只是生茶接近绿茶，仅仅是接近绿茶，和绿茶的区别还是很大的。其实普洱茶属于黑茶系列。

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　　如何区分生普洱茶和熟普洱茶?简单来说/生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的,熟茶要先经过了发酵再压制!

　　1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。

　　2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

　　3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

　　4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

　　5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

　　以上就是关于如何区分生普洱茶和熟普洱茶的解答了，喝普洱茶要根据自己的身体体质来选择生茶还是熟茶!只要在了解自己身体状况的情况下，合理、科学的选择最适合自己的普洱茶来喝，就能达到健康减肥养生保健的目的!

　　普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。普洱熟茶是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。生普洱与熟普洱茶功效各有千秋。

　　生普洱与熟普洱茶功效：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群
,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。.经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

　　生普洱与熟普洱茶功效，熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

　　生普就是还没发酵得那么完全，熟普则反之。口感上的区别就是，熟普带少许的霉味，生普就微苦。
洗茶，和其他的茶一样，头茶不喝，80度的水泡个20秒就可以滤掉了 普洱茶是养生的，

　　生普洱与熟普洱茶功效区别，熟普的话，可以养胃，养颜、减肥、生普的减肥效果比熟普佳，但是肠胃不好的人要适量饮用。
还有生普洱的颜色会比熟普洱的颜色深一点，口感上有点苦。而熟普洱的颜色则没有象生普洱来的那么的深。喝前建议你最好洗2次。因紫砂壶按正常的泡茶方式洗2遍就好，头2遍不喝就是了。