贡眉的特性

贡眉的外形成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或黄色。贡眉的功效是提高免疫力、保护心血管、提高活性酶和退热、去暑等功能。

贡眉的外形特点

1、嫩度毫心多而肥壮，叶张幼嫩。

2、整碎芽叶连枝，叶态紧卷如眉，匀整，破张少。

3、色泽灰绿或墨绿，色泽调和。

4、净度洁净，无老梗、枳及腊叶。

贡眉的功效

1、贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。

2、因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。

3、贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

4、贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。

靖安白茶加工工艺

工艺流程：鲜叶采摘→摊青→杀青→理条→烘干。

工艺要求:

1,摊青：室温控制在20℃至25℃，时间4至8小时。当叶片柔软，散发青气，含水率60%至65%时停止摊青。

2,杀青：锅温控制在200℃至230℃，杀青时间4分钟至6分钟。当叶子颜色变深，萎蔫，手握柔软松散，折梗不断，青气消失，茶香散出，失重率约15%至20%时停杀青。

3,理条：锅温控制在90℃至110℃，时间7分钟至9分钟。当95%以上茶条圆直，手摸有触手感(约7成干)时，即停止理条。

4,烘干：温度85℃至95℃，时间30分钟至60分钟，当手捏茶条成粉末，含水率低于6.5%时，立即摊凉至室温。最后包装存放。