凤凰单丛茶属于什么茶，是红茶吗？

“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”这是对凤凰单丛茶的生动描述。凤凰单丛茶因产于凤凰镇的凤凰山而得名，而单丛指的是茶树特征。那么凤凰单丛茶属于什么茶呢，是红茶吗？

答案：并非如此！从凤凰单丛茶的制茶工艺来看，它属于半发酵茶，也就是说凤凰单丛茶乌龙茶，而并非红茶。只不过是因为凤凰单丛茶的干茶、茶汤颜色都近似于红茶，所以才被很多人误解。

凤凰单丛茶一共有十大香型，市场上专业研制凤凰单丛茶的企业并不多，下面小编为大家推荐专注于研制凤凰单枞茶叶的“裕泰昌”。下面我们就一起来看一看该品牌下的一款桂花香凤凰单丛茶吧！

茶叶特色

八月桂花遍地人参人参片可以和茶叶一起喝吗中国大叶种茶叶开，闻着甜甜的桂花香气，常常想要是每天都能闻到就好了。桂花香凤凰单丛就是具有这种独特的香气，清醇鲜爽、清幽持久。裕泰昌从凤凰山脉1000米海拔的种植基地采摘鲜茶，经过古法技艺制作后，将桂花香气留存下来，让你可以随时品饮。并且它是采用铁盒包装，而不是普通纸盒，可以更好的防潮、抗氧化，锁住茶叶的原有滋味。

茶叶分类

凤凰单丛香型众多，有十大花蜜香型，桂花香就是其中一种。桂花香单丛主要有乌岽桂花和金桂花，乌岽山脉的桂花香单丛是老枞茶树，因茶树生长在凤凰山脉乌岽山，成品茶具有类似桂花的香气而成名，它的干茶色泽油润呈黄褐色，香气高锐、悠长持久；金桂花则是新单丛，因为叶子金黄、有桂花香而闻名，汤色金黄明亮、滋味爽口。

品牌故事

裕泰昌的前身是清光绪年间的一个茶号，距今已经有100多年的历史，经过多次改革于1993年成立公司，专注于凤凰单枞茶叶种植、生产和加工。它不仅沿袭传统的制茶的八道工序，而且精心融入了百年铁鼎、红砖气灶和荔枝树木炒茶，使得裕泰昌茶叶温润、柔滑，没有一般单枞的苦涩青味。现在裕泰昌在全国各省已经有200多年专卖店，受到众多茶人的喜爱。