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凤凰单丛茶是什么茶?凤凰单丛茶怎么存放?

2020-12-08 10:42:16热度:326°C

在我国,茶文化可是源远流长的,名茶的种类有很多种,其中凤凰单丛茶就是比较出名的一种茶。那么,凤凰单丛茶到底是什么茶呢?在日常生活中,我们如何存放凤凰单丛茶呢?

凤凰单丛茶是什么茶?

凤凰单丛,属于乌龙茶类,出产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。该地濒临东海,气候温和,降雨量充足,茶树所生长的茶区普遍海拔looo米以上,这里长年云雾弥漫,空气湿度和昼夜温差都很大,年平均气温在22℃以上,年降雨量为1800毫米左布,土地肥沃深厚,富含有机物质和多种微最元素,这些条件对于茶树的发育,茶多酚和芳香物质的形成十分有利。

凤凰山一带的茶农,在选种种植方面经验丰富,这里目前还有3000余株设计茶叶语送茶叶电视剧单丛大茶树,树龄都在百年以上,这些树的性状奇特,品质优良,单株如同椿树一般高大,一株茶树每年可产干茶10多公斤。 单丛茶,是通过在凤凰水仙群体品种中挑选优良单株茶树,进行培育、采摘、加工而成。按照茶在香气、滋味上的不同,此地的茶农习惯把单丛茶按照香型进行划分,而成。

凤凰单丛茶怎么存放?

凤凰单枞茶本来就是一种十分有名的茶叶,不过还是要注重保存的方法,关于凤凰单枞茶保存首先就是通过纸包装,这种方法非常传统,不过,最好就是放置在没有任何的异味,同时还可以进行防潮的地方,这种茶就是一种长方形的干茶,最好不要压迫,要不然就出现了断裂或者是碎的情况,这样在冲泡的时候可能出现了苦涩的情况,就是因为这样,所以包装的时候,就是要使用原包装的方式。

其实对于不锈钢桶与铝罐的包装来说,比较通用,不过有关于凤凰单枞茶保存的方法,最好就是把自封袋给加上去,这种茶其实作为一种乌龙茶,非常传统,而且与铁观音的区别非常大,因此,其保存的过程不能给使用冰冻的方法。其实这种茶就是半发酵的状态,所以方便存储,只要放在没有其他味道的地方,或者是空气比较流通的地方就可以了,不过最好就是不要通过阳光进行直晒。

对于凤凰单枞茶保存有些地方需要注意,首先就是其保存期就是对于茶性进行演化,其单丛是花香型,就像是桂花的香味,还有就是玉兰的香味。有时候,还可能出现减弱香气,有着非常好的口感的情况,这其实都很正常。此外,这种茶有着比较长的保质期,可以达到几十年。

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