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学会分辨滇红茶不再上当受骗

2020-12-07 11:04:42热度:151°C

云南是一个天气比较炎热的地方,而且云南也是一个可以生产出很多茶叶茶叶能去杯子的异味吗茶叶全图的地方,其中云南比较出名的茶就有滇红茶,同时每一年都有很多人去往滇红茶的发源地,从而想要去看清楚滇红茶是如何产生的,而且只有在滇红茶的发源地,才可以喝到最为正宗的滇红茶,那么人们要如何去辨别滇红茶呢?

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

滇红茶与其他红茶有着很明显的差异,但是每一个人都必须去认真了解滇红茶和其他红茶之后,才可以准确分辨是哪一种是滇红茶,同时虽然滇红茶是红茶中比较优秀的一种,但是人们不应该偏爱于滇红茶,应该把每一种红茶都尝到,那样自己才算是真正了解红茶,也才可以去多和他人谈论红茶。

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