滇红茶品质怎么鉴别

经常有人不知道怎么挑选一款好的茶叶，因此买回家之后常常会发现茶叶不好，喝起来口感也差，还影响喝茶的心情。那么，就滇红茶来说，价格实惠，经久耐泡，口感也不错。很多人都喜欢用滇红茶代替其它饮品。那么，滇红茶品质怎么鉴别呢？下面让我们一起来看看怎么鉴别滇红茶的品质，这样以后我们购买滇红茶的时候就可以避免选到不好的茶了。

滇红茶即云南工夫红茶，产于风安、临沧、云县、双江、吃茶叶的脆声避孕药和茶叶一起喝了昌宁和勐海等县，历史悠久，素以香高持久，味浓醇爽，汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国内市场，被誉为红茶之珍品。

滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

茸毫显露是滇红工夫品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

滇红茶品质怎么鉴别呢？鉴别滇红茶质量的好坏应注意从“外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底”六方面进行鉴别：

1、外形

条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

2、色泽

色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

3、茶香

香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

4、汤色

汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

5、滋味

滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

6、叶底

叶底明亮的，质量就好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

优质的滇红工夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为工夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。

冲泡滇红茶的方法：

1、备具：准备盖碗或茶杯一个。

2、投茶：根据器具大小，人数多少及个人口感而定，一般滇红茶3-5克最佳。

3、冲泡：冲泡滇红茶时的水温不宜太高，用85度左右的水温即可，让水流从杯沿慢慢倒水，最好不要冲撞到茶叶。

4、品饮：冲泡约2-3分钟后，即可品饮其茶香，享受饮茶带来的乐趣。

滇红工夫红茶注重香气的类型、高低、新鲜与持久性。香气以高锐、新鲜持久为优，滋味以醇厚、鲜甜爽口为优。工夫红茶宜于清饮，强调香高味醇。

以上就是本次内容的介绍，茶叶在不同的生长季节，其积累的内含物质有所差别，一般来说，春季的茶叶品质较为优秀。除了季节，不同产地的滇红也存在一定的差别，主要区别在于茶叶的条索、色泽，茶汤里的滋味和香气的不同。因此，要鉴别滇红茶的品质，我们需要多加了解滇红茶的知识，并且多喝多品，才能练出辨识滇红茶品质的能力，总之多积累经验，多喝多学多看。