专家教您怎么辨别武夷大红袍质量的好坏

武夷大红袍质量的好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡品质优越的武夷岩茶茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。那怎么辨别武夷大红袍质量的好坏呢？

怎么辨别武夷大红袍质量的好坏？武夷大红袍香气十足，色泽匀正，泡出后茶香清高纯正，明亮澄澈。据专家介绍，武夷大红袍质量优次可以从外形和内质区别。

干看评外形。用力深深吸一下武夷大红袍茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶；凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。看武夷大红袍茶叶的色泽、嫩 度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。如果武夷大红袍条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多；圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。

湿看识内质。湿看，就是泡茶或沏茶：

（1）嗅香气：武夷大红袍茶茶叶储存冷冻好还是冷藏好茶叶分装需要资质吗叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。

（2）看汤色：凡属上乘的武夷大红袍，汤色明亮有光却是一致的。具体说来，绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

（3）尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使武夷大红袍茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。

（4）评叶底：评判武夷大红袍茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看武夷大红袍老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

专家指出，单凭消费者的眼睛是很难辨别出武夷大红袍的好坏的，因此，建议消费者一定要到专业的茶叶商城购买，以免被欺骗。