大红袍的泡法与品饮品味大红袍的岩韵花香

提到大红袍，大家都知道产自于红茶和乌龙茶的发源地——武夷山，这里风景名山、文化名山，如今盛产武夷岩茶。大红袍是武夷岩茶的重要代表，是乌龙茶中的珍品。“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”，这是乾隆皇帝在品饮大红袍之后的评价，今天就带大家来品饮这气味清和兼具岩骨风韵的大红袍，欣赏完整的大红袍茶艺表演。

品饮大红袍首先要选取适合的茶具。我们需要紫檀木茶盘一个，精美宜兴紫砂壶一对，白瓷品茗杯若干个，紫檀木茶道具一套，茶巾两条，木炭炉和陶制烧水壶一套(可以用电烧壶代替)，香炉一个，装有大红袍的锡制茶叶罐一个，托盘一个，玻璃小水缸一个，水瓢一把，水盂一个。

完整的大红袍茶艺表演有二十二道表演程序，接下来给大家展示：

第一道：恭迎茶网

“千载儒释道，万古山水茶”，武夷山丹山碧水，大红袍吸收这里的茶叶有没有叫兰贵妃的信阳商城县茶叶山川灵秀精华，蕴含着武夷山的岩骨花香，现在我们请出誉满天下的茶王——大红袍。

第二道：涤净心源

在冲泡大红袍之前先要用泉水净手，洗掉手上的灰尘，也洗净心中的烦忧，静下心来从容不迫地冲泡大红袍，才能品味出大红袍的岩韵花香。

第三道：喜遇知己

这是一个赏茶的过程，大红袍外观“容貌如铁，资质刚劲”，比不得一般名茶娟丽秀美，但是内质风味清和恬淡，大家可以观赏一下大红袍的外形和风韵。

第四道：大彬沐淋

在好茶人的眼里“水是茶之母，壶为茶之父”，冲泡大红袍这种茶王，要使用大彬壶一类的宜兴精美紫砂壶才匹配。

第五道：茶王入宫

这一步是将大红袍放入壶中，放入茶壶容量的三分之一即可。

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第六道：高山流水

武夷茶艺讲究高冲水，低斟茶，可称为“高深流水”。倾泻而下的热水犹如武夷山的瀑布山泉在鸣奏大自然的乐章，希望这一曲“高山流水”能激起你心中的共鸣。

第七道：春风拂面

这一步是用壶盖刮去茶汤表面的白色浮沫，以便使茶汤更加清澈亮丽。

第八道：乌龙入海

武夷山人品茶有这样的说法：“头泡汤，二泡水，三泡四泡是精华。”大红袍汤色呈亮丽的琥珀色，我们把头泡茶汤用于烫杯或者注入茶盘，称为“乌龙入海”。

第九道：一帘幽梦