原料:酱土鸡1只(也可用白切鸡或现成的酱鸡),白砂糖2勺,大红袍10克。
做法:
1、用稍微大的锅,放入茶叶和白砂糖,拌匀。
2、茶叶上放入蒸锅的帘子,在帘子上放入整只鸡,盖上锅盖,大火熏5分钟,将茶叶烤糊了茶的香气也入味了,关火即可。
吃的时候可用手撕,摆放盘中即可。大红袍香气十足的熏鸡。好吃不腻。
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