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大红袍的冲泡特点

2021-01-29 11:38:59热度:152°C

  大红袍,出产于中国的武夷山,有着茶中之王的称号。它茶香浓郁,色泽诱人,营养价值也很高,在人们平时最喜欢饮用的茶品之一,那么这种大红袍茶叶要怎么冲泡呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!

  1、茶具:白瓷盖碗套组

  2、用水:纯净水/农夫山泉

  3、水温:100℃

  4、茶量:取出8g茶叶,置入盖碗中

  5、时间:注水轻柔,20s出汤

大红袍的冲泡特点

  大红袍茶品饮方式

  1、干茶:条索匀整,色泽乌润,长时间的焙火让其表现得更加低调,轻嗅有花香,略有新茶的焙火感。

  2、香气:开水淋下,茶香渐起,瞬间香盈满室。香气觉稳、透水。

  3、滋味:许是新茶缘故,口感较清淡,但焙火程度属中火偏下,仍然可觉茶汤滋味饱满,饮后齿颊留香,回甘生津。口粮级别茶但在茶汤表现上更为粗犷,只输细腻。不过,仍不失那句流传口语:“一杯茶下肚,路过五里喉还润。”

  4、过六水:六泡之后的大红袍,茶水由浓转淡,茶香也变得更含蓄,更矜持。

  5、叶底:叶面舒展打开,香韵完全析出,茶汤温润,茶力柔绵,却意犹未尽留馨香。

  大红袍的香型

  1、地域香

  武夷山特殊的风土,给予大红袍别样的风韵。福建武夷山特殊的丹霞地貌,砂砾岩风华形成的土壤,一直是被誉为茶叶产地不可多得的好条件。这造就了生长在这里的茶叶厚重的口感与韵味,天生拥有岩石的骨感与花香的气息。离开这个好环境,再也难寻这缕香。

  2、工艺香

  武夷岩茶,经过炭火焙制,茶性变得温和不伤胃。《本草纲目拾遗》对武夷岩茶的评论:“诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟武夷茶性温不伤胃,凡茶癖停饮者宜之。”武夷岩茶的传统工艺中,炭焙是非常关键的环节。经过炭焙的大红袍,表现的是浴火重生的一种凛然。工艺独到,让大红袍更好在杯中绽放。

  3、可作隔年陈

  藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。这句诗相信茶友们都不陌生,这是清代人周亮工针对武夷岩茶铁罗汉而作。

  由于岩茶繁复的制作工艺以及需要陈化的特性,当年的岩茶要到来年会更好喝,也就是传统岩茶讲究的“隔年陈”。如果囤茶较多,可以存为老茶,别有一番滋味哟。

  喝大红袍的功效

  1、掩护牙齿

  大红袍含有氟,氟是可以掩护牙齿的,常常用茶水漱口也是可以起到去口臭的浸染的。

  2、提神

  大红袍中含有咖啡碱,咖啡碱是可以刺激中枢神经,辅佐思索,帮组齐集精神的功能。

  3、杀菌

  夏季炎炎,多喝大红袍不只是可以解暑提神,茶叶中有的茶多酚还可以杀死细菌,从而到达杀菌的结果。

  4、减肥

  茶叶是具有减肥美容的功能的,多品茗还可以减低血脂血糖,促进人体血液轮回。

  大红袍茶的获奖荣誉

  2001年,"武夷山大红袍"地理标志证明商标注册成功;非物质文化遗产名录,开始申报世界非物质文化遗产。同年,大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶,并成为获"中国名牌农产品"称号的唯一茶产品;

  2006年,入选首批国家级非物质文化遗产名录,并开始申报世界非物质文化遗产;

  2007年,大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆;

  2008年,"武夷山大红袍"地理标志证明商标被认定为省著名商标;

  2010年1月21日,"武夷山大红袍"被国家工商总局新认定为中国驰名商标;

  2012年6月11日至13日,在北京展览馆举行的北京国际茶业展茶叶评比大赛"民生银行杯"中,大红袍获得金奖。

  “午枕不成春草梦,落花风静煮茶香。”煮一壶大红袍,品一屋芬芳,丝丝陈香若隐若现,氤氲飘荡。暗香浮动,丝丝萦缠,淡淡的、细细的清香,是那样的弥久游离,又是那样的淋漓尽致,让人欲罢不能。


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