大红袍、金俊眉、正山小种的等级特征

　　在目前的名茶中的都会根据品质的好坏划分等级，等级越高的茶叶的品质越好，大红袍、金俊眉、正山小种也一样。大红袍、金俊眉、正山小种的等级特征分别是：

　　大红袍的等级特征

　　特级：

　　外形：紧结、壮实、稍扭曲；

　　色泽：带宝色或油润；

　　整碎：匀整；

　　香气：锐、浓长或幽、清远；

　　滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；

　　汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色；

　　叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色。

　　一级：

<什么茶叶甘甜茶叶甜p>　　外形：紧结、壮实；

　　色泽：稍带宝色或油润；

　　整碎：较匀整；

　　香气：浓长或幽、清远；

　　滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；

　　汤色：较清澈、艳丽、呈深橙黄色；

　　叶底：较软亮匀齐、红边或带朱砂色。

　　二级：

　　外形：紧结、较壮实；

　　色泽：油润、红点明显；

　　整碎：较匀整；

　　香气：幽长；

　　滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；

　　汤色：金黄清澈、明亮；

　　叶底：较软亮、较匀齐、红边较显。

　　金俊眉的等级特征

　　高档金骏眉的特点

　　金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

　　中档金骏眉的特点

　　金骏眉红茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。

　　低档金骏眉的特点

　　茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫，香气带粗气，滋味平淡。

　　正山小种的等级特征

　　根据目前通用的正山小种行业标准，其等级分为特等、特级，一级、二级、三级小种。不同等级的正山小种的品质特征不同，具体如下：

　　1、特等：选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工，保持了古老的正山小种的原滋原味。

　　2、特级：从条形上看，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好。

　　3、一级：条形要大些，片梗稍微多些。

　　4、二级：略低一级外观成条，有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度相似。

　　综上，大红袍、正山小种等都分为特级、一级、二级等三个等级，金骏眉则分为高档、中档和低档三个等级。