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翠峰茶叶品种:茶叶的所有种类
2020-11-07 05:00:48热度:221°C
茶叶的所有种类
茶叶的分类中国现代名茶有数百种之多,有一部分属传统名茶,如蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、珍再享、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖等。另一部分是恢复历史名茶,也就是说历史上曾有过这类名茶,如渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等等。还有大部分是属于新创名茶,如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。1.以色泽(或制作工艺)分类(中国七大茶系) 金茶 发酵中金菌异化(发酵度80——100m) 琥珀金茶 金茶最早发现于数千年前,极品金茶遍体金色,泡出茶汤为琥珀金色。目前仅有湖南保持少量金茶原叶产地。但是由于产量非常稀少而知名度低。金茶是中国mgc茶叶的最高代表,也是中国茶文化和技术的最高体现。经过数月或经年的自然发酵,金茶原叶中营养物质会凝聚成金色菌体,通俗来讲就是年久的灵芝表面孢子所含的抗衰老物质。大量的金茶原叶只可能有少部分茶叶能够适度发酵。产生均匀的金色菌体,绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 黄山毛峰 六安瓜片 龙井茶 碧螺春 蒙洱茶 信阳毛尖 这是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同。绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶,绿茶是我国产量最多的一类茶叶。全国18个产茶省(区)都生产绿茶,我国绿茶花色品种之多居世界之首。占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右,我国传统绿茶--眉茶和珠茶。向以香高、味醇、形美、耐冲泡,黄茶 微发酵的茶(发酵度为10-20m) 霍山黄芽 蒙洱银针 在制茶过程中。因而形成黄叶、黄汤,黄芽茶“(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、”黄小茶“(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、”黄大茶“(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类”滋味醇厚回甘,有生茶和熟茶之分。生茶自然发酵,熟茶人工催熟,被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点“普洱茶是“不同于别的茶贵在新。普洱茶贵在”黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m) 六堡茶 、 渠江薄片 原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色“黑茶原来主要销往边区”像云南的普洱茶就是其中一种,湖南黑茶。湖北老青茶。广西六堡茶“西路边茶“南路边茶”方茶”2.以季节分类1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶”春季温度适中“再加上茶树经过了半年冬季的休养生息“色泽翠绿。叶质柔软。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用,(如六安瓜片) 2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、mgc、茶多酚含量比春茶多。不但使紫色芽叶增加色泽不一。而且滋味较为苦涩,(如普洱茶) 3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶,秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对,叶底发脆,叶色发黄。滋味和香气显得比较平和。(如铁观音) 4、冬茶----大约在10月下旬开始采制,冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的,因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚。香气浓烈。(如冻顶乌龙) 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶。液体茶、速溶茶及药用茶等。
翠峰的品饮鉴赏
便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前,先欣赏干翠峰茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,或条、或扁、或螺、或针……欣赏翠峰茶制作工艺,察看翠峰茶茶叶色泽,或深绿,或黄绿,再干嗅翠峰茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,然后进入冲泡。采用透明玻璃杯泡饮细嫩名翠峰茶。便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,翠峰茶舞“可视翠峰茶条的松紧不同。分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,翠峰茶上投法,即洗净茶杯后“先将85—90℃开水冲入杯中”然后取翠峰茶投入。一般不须加盖,翠峰茶茶叶便会自动徐徐下沉,有的上下沉浮后降至杯底,逐渐展开叶片,单芽、单叶的生叶mgc,芽似枪、剑,汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气;观察茶汤颜色,或淡绿微黄……隔杯对着阳光mgc,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,翠峰茶茶叶细嫩多毫,此乃翠峰茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏,待翠峰茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味。缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名翠峰茶的风韵,此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出翠峰茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。着重品尝茶的头开鲜味与翠峰茶茶香,饮至杯中翠峰茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)。再续加开水,谓之二开翠峰茶,如若泡饮茶叶肥壮的名翠峰茶,二开翠峰茶汤正浓,饮后舌本回甘。余味无穷,齿颊留香,饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。二是泡饮茶条松展的翠峰茶,翠峰茶茶叶浮于汤面不易下沉,即在干翠峰茶欣赏以后,取翠峰茶入杯。冲入90℃开水至杯容量的三分之一时“待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时翠峰茶茶叶或徘徊飘舞下沉,其他各项欣赏、品饮如前,泡饮细嫩茶叶,如用不透明的白瓷杯,但不能mgc茶叶在杯中变化全貌。不能充分领略翠峰茶汤中茶趣。一般不宜泡饮细嫩名茶叶,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档茶叶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡。
mgc翠峰茶和mgc毛尖茶哪个好
绿茶品种篇绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、mgc保留鲜叶的85%以上,从而形成了绿茶"滋味收敛性强"绿茶中保留的天然物质成分,为其他茶类所不及。中国绿茶中,不但香高味长,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,不含碎茶,原系由珠茶中分离出来的长形茶,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,平水珠茶"毛茶则称平炒青;扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,色绿、香郁、味甘、形美"产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,在炒青绿茶中,又有称为特种炒青绿茶,最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。外形条索纤细、匀整,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜,叶底幼嫩柔匀明亮。外形条索细紧匀整,色泽绿润;滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。烘青绿茶:烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其mgc种烘青,主要有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,色泽金黄油润,香气清鲜高长。我国绿茶占国际贸易量的70%以上,绿茶又是生产花茶的主要原料。[编辑本段]3、绿茶精品篇龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同,其狮峰最为珍贵,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世,黄山毛峰产于安徽黄山风景区,是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐,白毫显露,成茶色泽嫩绿微黄,鱼叶金黄,香郁味醇,惠明茶;午子仙毫;黄山毛峰;平水珠茶;上饶白眉;峨眉竹叶青;南安石亭绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;休宁松萝;恩施玉露;桂平西山茶;泉岗辉白;安吉白片;双龙银针;太平猴魁;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;mgc毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;云南白毫;遵义毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;舒城兰花;瑞州黄檗茶;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;新江羽绒茶;双井绿;前峰雪莲;南山寿眉;湘波绿;蒙顶甘露;河西圆茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;牛抵茶;贵定云雾茶;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;太白顶芽;
绿茶的种类
绿茶品种篇绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、mgc保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆结匀整,不含碎茶,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称"平水珠茶"或称平绿,毛茶则称平炒青;扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品质特征。旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。在炒青绿茶中,因其制茶方法不同,又有称为特种炒青绿茶,为了保持叶形完整,最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山,以碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜,叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香亮而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其mgc种烘青,主要有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似"雀舌",色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。晒青绿茶:是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江、福建和安徽三省。绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上,我国绿茶占国际贸易量的70%以上,销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时,绿茶又是生产花茶的主要原料。[编辑本段]3、绿茶精品篇龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世,有“国茶”之称。黄山毛峰产于安徽黄山风景区,是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐,白毫显露,形如雀舌,成茶色泽嫩绿微黄,泛象牙色,鱼叶金黄,香郁味醇,回味甘甜,耐冲泡。各类绿茶名:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;mgc毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;mgc茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。
湖北十大名茶有哪些?
湖北十大名茶有:mgc毛尖、龙峰茶、松针茶、松峰茶、峡州碧峰、恩施富硒茶、邓村绿茶、天堂云雾茶、水镜茗芽、归真茶。
绿茶有哪些品种?功效分别是什么?
(1)碧螺春:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,味)之称,是我国名茶中的珍品,形美,色艳,香浓,味醇”(2)中岳仙茶1、产地:中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树,2、品质特点:由于酸枣树完全为野生状态,纯天然、无污染、原生态,配以精湛加工工艺,制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;数秒间甜润之感突由舌根萌发,绿茶的功效。绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,常喝绿茶可抗辐射,美白,保持肌肤细嫩,有助于醒脑提神 茶叶中的mgc能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,提神益思、清心的效果,绿茶的禁忌。干燥性皮肤不要用绿茶洗脸:更不是说喝了绿茶就可到太阳下暴晒,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性。是人体自由基的清除剂,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍,绿茶的下一种妙用。对许多女性朋友绝对是,绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的”由于绿茶是不发酵茶。因而保留了鲜叶内较多的天然物质。如茶多酚,茶多酚具有良好的抗氧化效果,能补充水分紧实肌肤。延缓衰老,市场上流行的美容产品-----绿茶粉,足以说明绿茶在美容护肤方面的效果。绿茶还有很好的瘦身减脂的功能。
铜仁地区有哪些茶树品种?
铜仁地区有各种类型的茶树品种资源120 余种,是贵州省保存茶树品种资源最丰富的地区之一。但因海拔、日照时间、温度、降雨量土壤等适合福鼎大白、石阡苔茶等品种的茶树生长,故茶树品种以福鼎大白、石阡苔茶为主,主要分布在石阡、印江、松桃、沿河、德江、思南等地。福鼎大白主要用于制作加工绿茶,石阡苔茶主要用于制作加工绿茶和红茶。福鼎大白茶种植占全区茶园面积的62%,石阡苔茶占全区茶园面积的10%;全区茶园权属为非公有制企业的占48%;农户种植占52%;全区有苦丁茶园133.33 公顷,主要分布在印江、石阡、沿河、思南和德江。绿茶 铜仁地区绿茶制作加工以福鼎大白、石阡苔茶等品种为主。因梵净山茶场较早以龙井型茶加工工艺生产“后又在铜仁地区推广此工艺,铜仁人便习惯性地将此外形的高端茶叶称为“翠峰茶”铜仁茶叶市场高端茶品多为此外形,铜仁绿茶基本为炒青茶。按外形大致分为翠峰茶和毛峰茶,毛峰茶按选料等级可分为,毛峰“雪芽“铜仁绿茶制作可分为全手工、半手工和机炒”成茶的口感大致由锅温和每一步骤的印江自治县工人推广龙井型茶工艺加工炒制时间配合控制“在引进龙井型茶制作工艺之前。铜仁绿茶的外形基本为毛峰“毛峰的制作工艺大体为”萎凋→杀青→摊凉→揉捻(提毫)→摊凉→提香→出锅→摊凉→筛选:红茶 为全发酵茶。其发展与绿茶在铜仁发展大致相同,铜仁红茶多以石阡苔茶为原料,苔茶又名苔子茶:原产于石阡。属有性系、灌木型、树姿多半开张。叶片呈水平状着生,叶面微隆,叶尖渐尖。芽叶深绿,茸毛中等。夏季紫芽较多,抗寒性,抗逆性。抗病虫性强,耐饥、耐渴性强,春茶萌发期一般在2 月中旬,产量高,石阡生产的红碎茶由国家统购主销苏联,其制作工艺大体为,萎凋→发酵→炒制(揉捻)→烘焙。黑茶 黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,以制成紧压茶为主。铜仁地区黑茶近年才进行生产加工:主要由贵州梵锦茶业有限公司生产加工。为中国最大的万吨黑茶精加工厂,可为国内外市场提供各种稳定优质的天尖系列、黑砖系列、茯砖系列和花卷系列黑茶产品,黑茶采用较粗老的原料,经过杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥加工而成,渥堆是决定黑茶品质的关键工序“会使成品茶的品质风格有明显差别。其他茶品(1)苦丁茶 苦丁茶不是严格意义上的茶叶。应为保健饮品,但铜仁人习惯将其称为茶。叶苦、味平、无毒、性寒。煮饮止渴明目,消炎利水,具有清热解毒、降火消炎的功效。苦丁茶分为大叶苦丁茶和小叶苦丁茶,小叶苦丁茶属多年生常绿植物“
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