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茶叶有青草味:朋友送的新茶有很浓的青草味是因为新茶的原因吗?

朋友送的新茶有很浓的青草味是因为新茶的原因吗?

这个可能是以为茶叶的杀青不够，是因为经过轻微的杀青，使茶叶保留教绿的汤色。

绿茶有青草味是什么原因？

新鲜的黄山毛峰都会有股青草味么?黄山毛峰分为手工和机制两种工艺，机制的可能青味会重一些。如果是青味特别重，则可能是四川毛峰。因为四川毛峰茶芽较嫩，杀青都会比较轻。黄山毛峰属于绿茶，如果是新炒出来的绿茶，本身都会有青味，绿茶有青草味的原因绿茶鲜叶以青草味为主，主要来源于鲜叶内带青草气的低沸点物质，例如占鲜叶总芳香油含量60%的青叶醇和青叶醛等，还有诸多带青草气和类似青草气的物质，这些物质沸点均在160以下。鲜叶内还有诸多沸点在200左右的芳香物质，他们被称为高沸点芳香物质。茶叶在杀青过程中，带走了大量低沸点物质，这时高沸点芳香物质才得以显露。绿茶中出现青草味，低沸点的物质没有蒸发完全所致。

绿茶有青草味是什么原因？

有的时候看到有茶友反馈：新鲜的黄山毛峰都会有股青草味么?黄山毛峰分为手工和机制两种工艺，机制的可能青味会重一些。如果是青味特别重，则可能是四川毛峰。因为四川毛峰茶芽较嫩，杀青都会比较轻。黄山毛峰属于绿茶，如果是新炒出来的绿茶，本身都会有青味，绿茶有青草味的原因绿茶鲜叶以青草味为主，主要来源于鲜叶内带青草气的低沸点物质，例如占鲜叶总芳香油含量60%的青叶醇和青叶醛等，还有诸多带青草气和类似青草气的物质，这些物质沸点均在160以下。鲜叶内还有诸多沸点在200左右的芳香物质，如芳樟醇及其氧化物、香叶醇及其氧化物，他们被称为高沸点芳香物质。茶叶在杀青过程中，带走了大量低沸点物质，这时高沸点芳香物质才得以显露。绿茶中出现青草味，很大原因是杀青不够。

消青茶叶喝起来是不是有一股青草味

回火

买的茶叶有青草味可以自己再炒一下吗?

脱水期时间不够~补救办法：回火

西湖龙井喝起来有浓重的青草味，怎么办？

可能是杀青不到位，也可能是有返青（目前没有那个专家这么说，也就是说春茶炒好的时候没有任何青草味，但是放到下半年有时候你喝会发现有青草味）；想想人家竹叶青，还专门搞个青草味。如果实在受不了这个味道。

铁观音为什么有青草的味道？

建议不要喝.铁观音颜色是墨绿和青绿,叶片颗粒紧结才是好货.味道是兰花香为上品. 答案补充 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重.叶片有细碎的为次.泡后的汤色金黄，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮。