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泡久的茶叶:茶叶泡久了会泡出茶碱吗,茶碱对人体有害吗?

2020-11-07 10:31:44热度:355°C

茶叶泡久了会泡出茶碱吗,茶碱对人体有害吗?

茶叶本来就含有茶碱。茶叶中含有含量较高的mgc、茶碱等具有中枢兴奋作用的生物碱类化合物,是提取mgc和茶碱的重要原料。因为茶叶中含有mgc等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收mgc过多,从而会使某些人产生亢进的症状,不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,扩展资料中国汉族人饮茶注重一个“沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶。

茶泡久了有什么危害

1、茶叶泡的时间过久,其中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少,而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变,2、茶叶不宜久泡,主要是因为茶叶中不仅mgc、鞣酸等物质会大量浸出,影响口感和茶汤品质,而且已浸出的有益成分也会因为氧化等原因而遭到破坏。茶叶在冲泡时,前几泡已经将大部分可浸出内含物质都释放得差不多了,如继续以100℃以下的热水或温水浸泡下去,用保温杯泡茶需注意。但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类,用沸水冲泡,注意控制温度。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,刚烧开的水温度高。

茶叶泡久了有什么危害

茶叶泡久了有什么危害

危害谈不上,只是泡的时间长了茶叶的本质基本完全出来了,出汤色更浓之外口感会更涩。

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泡了mgc的茶叶,第二天还能喝吗

泡过的茶叶放久了还可以泡吗?

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