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茶叶蛋和卤蛋:酱卤蛋

酱卤蛋

将酱油换成豆瓣酱或者东北黄豆酱添点水，加上一些盐也可以用来卤蛋，相比酱油。

茶叶蛋和卤蛋有区别么？我怎么吃着味道是一样的

茶叶蛋是茶水加酱油 八角等其他东西煮的 卤蛋是卤水汁+老抽+水+花雕酒的 味道不同的 除非你那茶叶蛋里的茶叶很少

茶叶蛋就是卤蛋吗？

卤蛋是将蛋在卤水里煮，茶叶蛋是在卤汁中放点茶叶。一个用茶叶和水一起煮，一个用卤料和水一起煮，1、卤鸡蛋的主料为鸡蛋，调料有花椒、盐、酱油、姜等，是冷食佳品，味道鲜美。2、茶叶蛋，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，可以做餐点，闲暇时又可当零食。

茶叶蛋与卤鸡蛋有什么不同

一个用茶叶和水一起煮，一个用卤料和水一起煮，各有各的味道。1、卤鸡蛋的主料为鸡蛋，调料有花椒、盐、酱油、姜等，是冷食佳品，营养丰富，味道鲜美。2、茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋色泽褐黄。0