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炒青茶叶:炒青茶叶是热性还是凉

炒青茶叶是热性还是凉

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什么是茶叶的炒青？

茶叶的炒青：干燥时在锅中炒干或结合滚筒滚干。由于炒制技术不同。如长条形的眉茶；圆形珠茶；扁形的龙井、大方、旗枪；螺形的碧螺春；其中长炒青的主要特征为外形条索紧结，色泽灰绿有光泽，内质香气清高，汤色稍黄，叶底黄绿明亮。不同地区生产的长炒青主要分为安徽省的屯炒青、舒炒青、歙炒青；江西省的婺炒青、饶炒青；浙江省的遂炒青、杭炒青、温炒青；

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