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茶叶的化学成分及其保健作用
2021-02-23 20:47:04热度:204°C
概述了
茶叶中的有机和无机化学成分及其影响因素，并论述了
茶叶的抗氧化作用、抗癌作用和对心血管疾病的预防作用，还讨论了茶叶中锌、钼、硒和氟等矿物质元素的
保健作用。
完成机构：青海大学财经学院，青海西宁810012
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