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云南红茶生产加工中实施HACCP的探讨
2021-02-23 13:01:54热度:147°C
本文简要介绍了HACCP的历史和基本内容，并以云南
红茶在生产加工过程中存在的主要危害及其控制方法来探讨HACCP在云南红
茶生产加工中实施的可行性。
完成机构：云南农业大学茶学系，昆明650201
开
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