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贵州五棱苦丁茶的化学成分研究
2021-02-22 16:32:40热度:151°C
经高效液相色谱法，比色法等方法测定，五棱
苦丁茶不含儿
茶素，生物碱，与广西五棱苦丁茶比较，贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是：水浸出物，氨基酸总量略高，多酚类，可溶性糖含量较高（分别为产者的9．3和1．85倍）。
完成机构：[1]贵州省茶叶科学研究所，湄潭564100 [2]中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室，杭州310008
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