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贵州五棱苦丁茶的化学成分研究

2021-02-22 16:32:40热度:152°C

经高效液相色谱法,比色法等方法测定,五棱苦丁茶不含儿素,生物碱,与广西五棱苦丁茶比较,贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是:水浸出物,氨基酸总量略高,多酚类,可溶性糖含量较高(分别为产者的9.3和1.85倍)。

完成机构:[1]贵州省茶叶科学研究所,湄潭564100 [2]中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室,杭州310008

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