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3种食用菌的家庭烹制
2021-02-22 15:38:51热度:116°C
1．
茶菇滑熘肚丝主料：鲜茶树菇400g，熟猪肚250g，青、红椒少许。制法：猪肚切丝，烹调时用调味品腌渍，再用蛋清、淀粉上浆，下五成热以上的油锅，划散，片刻后取出；茶树菇去蒂头，洗净，烫熟；青红椒去蒂，切条：置锅于旺火上，注入食用油，下蒜末煸香，加精盐、绍酒、味精、香油、上汤制成卤汁，投入茶树菇、猪肚丝、青红椒丝颠翻熘炒片刻即成。
完成机构：山东
茶叶服药北京茶叶展
