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扁形名优茶机械组合加工初探

随着名优茶生产规模的进一步扩大和劳动力资源的日趋紧张，长板式扁形茶炒制机得到了迅速推广，扁形名茶加工机械的发展，对降低名优茶加工成本，提高名优茶生产效率发挥了积极作用。但在推广使用过程中也发现了很多问题：一是机械本身不成熟，还不能完全符合扁形茶加工要求；二是加工工艺不规范，影响成品茶质量。为此，我们对扁形茶机械加工工艺进行了一些探索，希望对规范扁形茶加工工艺，提高扁形茶加工质量有所帮助。

完成机构：浙江省新昌县茶叶总站,新昌312500

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