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超声辅助提取绿茶中茶色素的工艺研究
2021-02-21 12:18:06热度:157°C
采用正交试验设计,研究了超声波辅助从
绿茶中提取
茶色素的最佳工艺条件。通过紫外可见分光光度法,测定了pH值和温度对茶色素水溶液稳定性的影响。结果表明,茶色素在低pH值下稳定,且温度不宜超过60℃。
完成机构：河北大学药学院,河北省质量分析控制重点实验室,河北保定071002
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