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茶叶点心:广式茶点萌萌惹人爱，百款点心现点现做

2020-11-07 08:36:28热度:200°C

广式茶点萌萌惹人爱，百款点心现点现做

早茶是不可缺少的“唯有早茶相待，这段时间有空就去探店试菜，总认为佛山生活节奏慢、悠闲舒适，跟广州相比更适合居住，朋友说去佛山喝早茶，我们大清早便到南海桂城的茗点楼，跟着本地街坊邻居一同叹早茶，边喝茶边吃点心，叹早茶不再是老人家的专利，爱做夜猫子的年轻人，到茗点楼喝不到早茶，还可以喝午茶和夜茶，中式茶点有虾饺、烧卖、叉烧包、潮州粉果、萝卜糕、各式肠粉和粥粉面饭等，西式茶点则有黑森林蛋糕、芝士蛋糕、朱古力芝士、布朗尼和布丁系列等。想尝尝家常菜的话。上午11点后可以点家常小炒菜，如酸梅家乡鹅、炒腊味和炒时蔬等，【超萌茶点变动物园】超萌小龟包。小龟包上桌后：只见小乌龟瞪着小眼睛好奇地看着我们，用酥皮做成的龟壳极为神似，后来吃到鲜奶椰汁馅后就停不了口，三只小鸡憨态十足：仔细一看原来是瓜子仁，吃多了甜食。小鸡咸水角换个口味，金沙雪梨果。雪梨果炸得外酥内软：别忘了流沙馅甜如初恋，农家香芋猪仔包。据说是最受小孩子欢迎的萌点：白白胖胖的猪仔包。淡紫色的猪耳朵和嘴巴萌态憨厚，一口咬下去松软无比，用香芋、鲜忌廉和鲜奶做成的馅心，甜香可口，鲜奶核桃蘑菇包。比香菇大上N倍的蘑菇包：面皮裹满朱古力粉，馅心是鲜奶核桃，皮薄馅多好好吃，【百款中式点心】紫米脆皮鲜虾肠。紫米粉蒸制成的肠粉皮：裹上炸好的网鲜虾，外皮软滑，内里酥脆，加上新鲜弹牙的鲜虾，如此复杂工序带来的美味，成为每桌客人必点茶点之一，有机蔬菜汁虾饺。三只虾饺用高汤呈上：mgc虾饺用红萝卜汁和面粉制成，绿色是菠菜汁，白色是水晶虾饺，每只虾饺都有3只鲜虾。超美味，港式蒜香蒸排骨。新鲜排骨无需过多调料：只需蒜蓉清蒸便可嫩滑多汁、鲜美异常，最让人期待的是咸蛋黄鲜奶馅，咬开后要小心烫嘴，馅心粉糯香滑，翅汤小笼包。用鱼翅高汤和猪肉馅做成的小笼包：汤汁香浓、其味极鲜，蟹子干蒸烧卖皇。提及干蒸烧卖：这道红遍大江南北的广式茶点，其馅料用肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾制成，皮薄肉爽，别具风味，【西式点心也甜美】超级梳芙喱。看到梳芙喱挺立的样子：老板不说还真没认出来，通常梳芙喱出炉5分钟后会坍塌。眼前的梳芙喱能够屹立不倒，秘诀在于用蛋白、冰糖、鲜忌廉制成，薄面皮上铺满瓜子仁，切开品尝口感细腻，吃多也不腻口，花盆葡国挞。酥皮为面皮，鲜奶芝士做馅，上面铺满可可粉，加上薄荷叶点缀，宛如盆栽卖相超赞，冰皮雪梅娘。源自日本的传统点心：细白软糯，外皮甜凉透心，鲜忌廉夹杂着香芒馅。让雪梅娘更为迷人，核桃批上的新鲜菠萝块格外诱人：用曲奇制成的饼底上，铺满了核桃仁焦糖馅，芒果布丁。草莓布丁：巧克力芝士蛋糕：法式芝士蛋糕：我们一行六人吃得人仰马翻：有幸见到茗点楼的点心大师潘国南师傅，擅长制作中西式点心，出品的点心力求绿色、无添加色素，让客人吃得健康美味，我们还在跟着潘师傅去厨房查看。