新关茶|无聊的纯料和拼配之争

我一直认为，传统茶叶市场就是个大圈子，圈子是什么?圈子就是江湖!有江湖就会有帮派，有帮派就会有领土之争，有话语权之争。茶江湖的争端不少，其中“纯料”和“拼配”话语权争了很久，也没有分出个高低贵贱。作为局外人，我感觉挺无聊的。

我之所以感觉无聊，是因为拼配有拼配的妙处，纯料有纯料的魅力，不是非此即彼。但江湖并不平静，很多人还是不断地论证自己坚持的观点好，论证别人坚持的观点有问题，这么一来，消费者就糊涂了，到底是纯料好还是拼配好呢?

我认为，拼配至少有如下好处：

1、规模大，可满足大量生产

2、品质稳定，口感滋味香气不会因为生产年份不同有太大变化

3、将茶叶不好的一面掩盖掉，将优秀的一面发挥出来

4、平抑价格，更加突出性价比

5、可创造独特的口感，使产品更加个性

6、产品适应性更广

我也认为，纯料至少有以下好处：

1、稀缺资源，数量少，可满足部分消费者的精神追求

2、相对纯正，没有其它杂质

3、口感做不了假，好的就是好的，不好的就是不好的

4、有故事可讲，喝茶时把“故事”也喝了

5、不能否认，一般做纯料的，都选用较好的茶叶，比如普洱茶一般选古树茶

6、纯料不需要复杂的工艺，主要看原料本身

当然，我认为他们二者均有很多缺点，缺点我就不说了，免得大家用砖头砸我。

消费者大可不必卷入江湖之争，站在局外看风景，风景更美。