方山[Fangshan Mountain] 山名。位于福州南，以山形端方如几得名。陆羽《茶经·八之出》注：“福州生闽县方山之阴。”唐代李肇《国史补》：“福州有方山之露芽。”宋淳熙《三山志》引《毡场山亭记》载：“唐宪宗元和间，诏方山院僧怀恽麟德殿说法，赐之茶。怀恽奏日：‘此茶不及方山茶佳。’则方山茶得名久矣。”
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