黟山石墨

黟山石墨[Yishan SbimoD 主产于安徽黟县桃源洞石墨岭一带的直条形炒青绿茶。清同治十年(1871)《黟县三志》：“茶，六都石墨岭产者最佳，茗家谓之石墨茶。”已失传近百年，1988年恢复生产。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶，一级为一芽二叶初展，二级为一芽二叶到一芽三叶初展。经杀青、揉捻、烘坯、焓干、复焙制成。条索紧细，色墨绿显毫，汤色碧绿，滋味浓醇回甘，具有浓郁的板栗香。主销上海和安徽。