仙洞云雾(Xiandong Yunwu] 产于河南商城境内大别山主峰金刚台一带的扁形烘青绿茶。20世纪80年代后期研制。炒制工艺与信阳毛尖类似，只是理条做形过程中增加了龙井茶的抓、甩、捺、压等手法，紧秀修长带扁似秀剪，苍绿光润，香气鲜嫩持久，滋味鲜爽。主销武汉、郑州、信阳、洛阳、三门峡等地。
仙洞云雾茶制作工艺
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