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茶叶开业宣传语布标:茶知识|我看过的茶叶入门知识，这篇最靠谱

茶知识|我看过的茶叶入门知识，这篇最靠谱

绝知此事要躬行一、中国 · 六大茶类中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。中国还是绿茶的天下，毕竟江南自古善于自我营销，抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅。龙井茶、碧螺春、六安瓜片等；红茶是位富有魅力的小姐姐，滇红、祁门红茶、正山小种；黄茶像不出世的高人，霍山黄芽、君山银针；乌龙茶最考验工夫，完美诠释了中国人对食物的耐心和讲究。凤凰单丛、东方美人、武夷岩茶；白茶单纯干净，黑茶越陈越香，如安化黑茶、普洱熟茶等。在英文中Black tea对应的是红茶，而不是黑茶；而是绿茶；③ 普洱茶应该独立门户还是归入黑茶？考试的时候写黑茶，平时不用管它是什么茶，好喝就行了二、 茶的发酵度简单来说，发酵度反映了在制作过程中新物质产生的多少，内含物质转化得越多越彻底，绿茶是直接高温杀青的，茶叶中的物质被直接固定在那个状态不变化了，类似煲汤的过程，发酵度低的茶，滋味鲜甜清爽，适合上午饮用，有清火明目的功效（苦茶清火）；发酵度越高的茶，汤越熬越浓，变得醇厚润滑，性质越温和。所以一般建议下午喝红茶，晚上可以喝一些熟茶。三、 六大茶类的制作过程归根结底，茶叶是一种食材。可以清蒸、红烧、炖汤还能做刺身（流口水）...一片茶叶通过不同的制作程序形成了不同风味的绿茶、红茶、乌龙茶…又因为不同品种、不同种类的（鲑鱼、金枪鱼、三文鱼）茶树上的叶子本身存在差异，所以形成了各地特色茶。四、茶味的形成我们想要知道一杯茶里什么是甜的，就要先知道一片茶叶里到底有什么，▲ 一片茶叶的成分组成一片树叶，通过杀青、萎凋、揉捻、发酵（爆炒、清蒸、红烧 ）等工艺，各种物质形成了不同风味，那么究竟是哪些物质在刺激你的味觉呢？五、茶叶的功效绿茶· 零发酵，氨基酸含量高，茶汤清透，茶汤微苦，清火明目，清热去燥· 多酚提神醒脑，提高工作效率· 忌空腹饮用，肠胃敏感不宜大量饮用白茶· 微发酵，茶汤呈象牙白，清鲜爽口· 性寒，陈化后逐渐温和，退热祛暑· 含有丰富的多糖，降血脂、降血糖· 忌大量饮用新茶，建议喝3年以上的白茶黄茶· 低发酵，可提神醒脑、消食化滞· 鲜叶中天然物质保留多，对防癌、杀菌、消炎均有特殊效果青茶· 半发酵，人工依赖高，将茶叶滋味变幻演绎到了“

茶艺师都未必说得清楚的茶叶知识，几张图让你秒懂

但茶的分类和讲究实在太多了，2. 如何挑选适合的茶叶。让你们不管是中秋送礼还是日常选购，都不再纠结~茶叶的成分及其功效是什么?茶叶能成为中秋送礼，更是因为茶叶作为中国的国饮，有非常多的保健功效。比如美容、减肥、延缓衰老等，得益于茶叶中诸多的保健成分，茶叶的成分，可以分为「营养成分」和「非营养成分」。主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，是一般食物也会有的营养成分。非营养成分(不属于人体所需的基本营养，包括茶多酚、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质等。起保健作用的非营养成分主要有3类：1、茶多酚包括儿茶素、黄酮及花青素。茶多酚类物质有很强的抗氧化作用(抗氧化就是抵抗那个贱贱的基大爷，儿茶素还能增强脂肪的氧化和能量消耗，阻止你变月半~2、茶氨酸茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，具有降压安神、促进大脑功能等功效。3、生物碱包括mgc、mgc、茶叶碱。具有提神的功效。茶叶对人体有辣么多功效，千万别觉得喝茶是中老年人才干的事，从茶叶制作工艺上讲，茶叶主要分为「发酵茶」和「不发酵茶」两大类。导致茶泡出的颜色有所不同，不过维他狗可是集才华与幽默于一身的家庭营养保健小管家，你可能又要问发酵是什么意思了，维他狗主要从功效上解释下不发酵茶和发酵茶的区别(发酵是茶叶的一种工艺，较多保留茶叶内天然物质，有消炎、杀菌、抗衰老功效，但相比不发酵茶，对肠胃有一定刺激性。对肠胃没有太大刺激性，有养胃、调节三高功效;但抗氧化物质有相应的损失。毛尖、铁观音这些名字是市面上商品的叫法，不知道的人确实分不清毛尖到底是绿茶还是黄茶，所以维他狗把这些叫法跟茶的类型一一对应了，维他狗建议你们直接把这张图片保存下来，以后买茶叶一定用得上。没必要再增加它的负担。更多的咱们还是应该从营养、功效上入手。茶有那么多保健功效不能浪费，而且万一喝错了还会伤害身体。怕你们看文字会晕，还有些人是根本就不适合喝茶，不然好好的茶叶喝不了也是糟心。1. 失眠人群茶叶所含mgc会刺激中枢神经，更加导致睡不着哦。2. 胃溃疡病人茶叶所含mgc会促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，3. 营养不良人群(尤其是缺铁性贫血人群)茶叶所含茶碱和鞣酸，会影响人体对铁、蛋白质等营养物质的吸收。4. 孕妇茶叶所含mgc会增加孕妇尿量、心跳次数、频次，加重其心、mgc负荷量。5. 缺钙/骨折患者茶叶所含生物碱会抑制十二指肠对钙质的吸收，长期服用会导致缺钙、骨质疏松，6. 发烧患者茶叶所含生物碱会增高人体温度，使药物降温作用打折。7. 习惯性便秘人群茶叶所含茶多酚对肠胃黏膜有收敛作用，反而会加重便秘。他购保健品官网 参考文献[1] 杨伟丽,邓克尼. 加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响[J]. 湖南农业大学学报:自然科学版,等. 绿茶和发酵茶的茶多酚组成比较[J]. 安徽农业科学,39(9):李晓霞,

关于茶叶史上“mgc”与“事业”的两段回忆