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茶文化
中国古代“斗茶”
中外历史上有“斗鸡”、“斗牛”，可在中国古时还有“斗茶”之事。斗茶始于唐代，据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季是新茶制成后，茶农、茶客们比新茶优良次劣...
2021-03-07 13:24:16
陆卢经品
这里的茶叶店里有块“陆庐经品”的金字招牌。茶叶商人奉陆羽为茶圣，卢仝为亚圣。每年清明节，点上香烛、泡上一碗茶祭拜。清明后新茶陆续上市。店中里柜上档有一排圆颈方腹的锡...
2021-03-07 13:24:15
吉隆坡的肉骨茶
去一个城市旅游，除了观赏那里的风情、民俗，领略其文化韵律外，恐怕最感兴趣的就是品味地方美食了。有些名吃、小吃，吃过后就过去了，而有些美味则会令人回味不尽，吉隆坡的肉骨茶就是...
2021-03-07 13:24:11
各民族茶图
各民族茶图 拉诂族饮烤茶傈傈族饮油盐茶 藏族打酥油茶 佤族饮烧茶傣族饮竹筒茶 白族饮九道茶汉族团饮绿茶...
2021-03-07 13:24:09
专家说茶
《专家说茶》今天首刊。给谁看？与茶产业和茶文化事业有关的公务员、投资者、茶老板、茶记者等，想在茶产业或休闲产业发展的机构和人士，关心或喜欢茶的消费者。写什么？写与茶消费...
2021-03-07 13:24:05
鲁迅的茶膏
著名导演田壮壮为了弄清普洱茶的历史，曾两下滇南，走茶路，探茶山，找茶树，访茶人。在行走中，田壮壮完成了他的第一部纪录片《茶马古道——德拉姆》，影评人称之为“有着迷雾一样的美丽...
2021-03-07 13:24:04
茶与青少年人文素质的提高
我们讲一个人的素质，最本质的就是人文素质，这就是以本民族优秀传统为基干、传承数千年，通过各种途径已渗透到这个民族第个人思想、血液中去的人文文化。一个人，受传统人文文化影...
2021-03-07 13:24:03
城南旧事 胡祖沛
我要给你讲一个女孩与柠檬红茶的故事。很多时候会想起莫小黎，在晴朗的午后或细雨的黄昏，莫小黎，这个名字会突然像一朵绽放在秋夜微风的菊花在脑子里舞动。她扎着马尾,穿着洗得...
2021-03-07 13:24:03
黄山毛峰茶香清高如玉兰
安徽有好山，好山出好茶。“茶香清高如玉兰”，这就是中国极品名茶——黄山毛峰，美妙绝伦的黄山孕育了它的灵气。黄山毛峰为中国十大名茶之一，前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。它...
2021-03-07 13:24:02
月饼的亲密朋友——茶
吃月饼只是一种感觉，或是一种气氛。但配对了茶，味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗？吃心不改的建议，各位食客可以这样搭配，枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥这些特别甜的月饼，需要...
2021-03-07 13:24:01
台湾茶：一缕清香醉风情
台湾制茶技术最初主要来自福建，只有两百年的历史，但经过多年改良，已形成独特的产茶、制茶技术。台湾许多地方都出产好茶，如文山包种茶、木栅铁观音茶、南投冻顶乌龙茶、新竹东方...
2021-03-07 13:24:00
霍山黄芽清香持久沁心脾
安徽有“三黄”，黄山、黄梅戏和黄芽，这黄芽指的就是中国名茶之一的霍山黄芽。霍山黄芽产于我省霍山县海拔600米以上山区，其品质特征是：外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披...
2021-03-07 13:23:58
广西：茶叶香飘致富路
一位普普通通的农民，为了心中的梦想，种过茶叶，育过八角苗，而后又开茶叶加工厂。如今，他不但是6个茶叶加工厂的老板，而且准备投资200万元，新建一个新型的茶叶加工厂。十多年来，他不仅...
2021-03-07 13:23:58
李瑞河：以直营兴连锁
天福集团是由台商李瑞河于1993年创办的。天福集团集茶叶生产、加工、行销、文化、旅游、科研、教育于一体，已经形成了完整而周密的产业链。目前，天福茗茶已在中国各大城市和地...
2021-03-07 13:23:56
藤茶人生
对于很多人来说，“藤茶”是一个陌生的东西，然而，对于黎川的江西老表来说，藤茶早已不是什么新鲜名词，藤茶成了他们生活中必不可少的一种饮品，而今更是他们发家致富的“宝贝”。作为...
2021-03-07 13:23:53
百年心事話茶源
茶樹原產於中國，早已為世界所公認。而且世界上其他的產茶或飲茶國家，他們的茶學知識，均直接或間接導源於我國，從世界各國表示“茶”的語音，也不難看出是導源於我國“茶”的語音。...
2021-03-07 13:23:47
宋元茶业的发展
1.茶业重心由东南移从历史气候的角度看，唐朝是我国古代对茶业发展最为有利的一个时期，而宋朝的自然条件，较唐朝要严峻得多。据研究，唐朝常年平均气温，比宋时一般要高2～3oC。宋代虽...
2021-03-07 13:23:45
“铁观音”的来历
一、“魏说”－－观音托梦相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从...
2021-03-07 13:23:41
雁荡山云雾茶
号称“东南第一山”的浙江雁荡山，其山峰造型之美为众山之胜，“造型幻化”是雁荡的精华。 雁山云雾，产于雨雾弥漫、水分充足的龙湫背高山上，与大龙渊瀑布相依连，秉承瀑布的“精、...
2021-03-07 13:23:40
陈荣冰：坚持20年实验的茶专家
清晨，层层叠叠的翠绿茶园，在淡淡的阳光下，闪着幽绿的光。作为长期与茶树品种资源与新品种选育研究工作为伴的陈荣冰，每当来到这个自己钟情近三十年的“茶叶品种大观园”里，感觉到...
2021-03-07 13:23:36
著名画家吴东魁：茶伴丹青韵意浓（图）
闻香留声舞东风。长寿贮立。傲骨偏于霜后劲——山茶花。吴东魁个人介绍：吴东魁，字昊天，号清瘦人。1956年生于山东菏泽，现为世界华人书画院院长、中国书画艺术人才研究会会长。他...
2021-03-07 13:23:36
“找好茶比卖个好价钱难多了！”
在校大学生眼里的都市和都市里的芸芸众生是什么样？在北京大学社会学系教授郑也夫讲授的“城市社会学”课程中，同学们通过社会调查完成的作业，或许可以给我们一个崭新的视角看待...
2021-03-07 13:23:35
茶中有画意，画中有茶情——著名画家吴东明主张合力推动书画事业
《梅花怒放》《富贵图》吴东明，42岁，山东菏泽人。八岁开始学画，由连环画画起，到素描到工笔到写意，从自学到接受专业培训到画作走向市场，对艺术执著地追求。经历了30多年的磨砺，勤奋...
2021-03-07 13:23:34
精行百年，俭德成茶（图）
进了农历八月，就想起了这件“大事”。农历八月十八就是张老的百岁生日了。听福建的朋友说，9月17日，张老又要“赶场”了，三方帮他庆祝生日。于是，不免担心，这样忙碌而充实的生活，张...
2021-03-07 13:23:33
大师之约“相期以茶”，吕俊杰与季老的茶缘情谊
昨天上午9点，位于无锡太湖边的醉陶居艺术工作室里，江苏省工艺美术大师、紫砂艺术家吕俊杰先生面对一幅“相期以茶”的墨宝，默然良久。他刚刚收到季羡林先生去世的消息，面对季老...
2021-03-07 13:23:32