藏族饮茶文化

由于喜爱茶，藏族诞生了很多关于茶的文学作品和民间传说，例如《茶酒仙女》、《茶和盐的故事》等。

《茶酒仙女》讲的是在一座意想城中，国王下令以茶代酒举行宴会。酒仙因此下凡，在国王面前夸耀酒而诋毁茶。茶仙也来到宴会上，当面与酒仙辩论，历数酒的坏处，陈说茶的功绩。两位仙女争论不休，最后国王调停双方，公正地评价了茶与酒的作用。

《茶和盐的故事》则讲述了一对恋人，生时不能相守，于是死后分别化为盐与茶。因为藏族人们煮茶时放盐，这对恋人也就朝朝暮暮在一起了。藏族饮茶放盐的习俗也因为这个小故事而被赋予了浪漫的色彩。

在藏族的习俗中还认为茶能为牲畜添力，藏族农牧民常将用过的茶叶渣给牛马补饲。农区春耕前，家家都要将茶和酥油、糌粑放在一起喂耕牛，据说喂过茶的牛拉犁跑得快、耐力好。在牧区，每逢配种季节，牧民总要用茶给马和牛补饲，据说这样会使配种的成功率增高，产下的幼畜体质较壮，易于成活。

藏族的生产、生活中无处不存在茶，所以茶的需求量也极大，以茶为主的贸易发展迅速。历代中央政府都制定了关于藏族用茶的生产、销售、贩运、税收、价格、质量、监察的一系列法规和制度。西藏周边的甘肃、青海、四川、云南等地也因此形成了著名茶市，大量的藏、汉、回族商人来往于西藏和其他地区之间。随着贸易的发展，商人们的经营范围早已不限于茶，内地的布绸、五金、百货，藏区的药材、羊毛、皮张、黄金等都在其中，藏族与中国内地各民族之间的贸易日益兴旺。而为了方便贸易，数百年间，中央和地方政府都花费大量财力和人力开通道路、保障交通，形成了著名的青海西藏商道、四川西藏商道、云南西藏商道等。藏族社会内部的经济被此带动，挖药、采金、皮张加工等副业和手工业因此得到发展。

从1000多年前茶进入藏族社会，到现在藏族丰富多彩、独具风格的茶文化，人们从中可以看到，茶不仅仅是藏族人民生活中的饮品，更是千百年历史中加强藏族和汉族以及其他少数民族之间物质、文化交流的纽带。