泡茶时茶杯大小有讲究

不同形状的杯子，在喝茶的时候会带来口感和香气的差别吗？

四个杯子，从右至左口径为9.5，7.5，5.5，4.6，单位是厘米。

从右至左，高度为3.5，4.5，5.0，5.8，厘米。

同用第二泡茶来比对，因为深度不一，所以茶汤的颜色明显不同，高度越低茶汤越浅。

这个大口杯的优点在于，茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成，由于开口大，高度低，液体的表面张力最大，而不是茶汤本身的圆润。

从聚香和聚味的程度来说，这个杯子是最低的。

这个青花葡萄杯的形状是最常用和常见的，茶汤入口的圆润度低于上一个，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于上一个，总体感觉比较自然和真实。

这个杯子的器形叫做圆融杯，肚子略外鼓，口径略内收，其茶汤入口的圆润度稍低于上一个，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效(推荐阅读：蒲公英菊花茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]果明显更好一些，综合口感是最好的。

这个杯子叫直口杯，与品茗杯近似，茶汤入口的圆润度是最低的，但其聚香和聚味的效果是最好的，锐度最高。

不过这个杯子使用上有点不方便的地方在于，因为口径小，所以喝的时候需要仰脖，另外因为深，所以茶汤温度会比较高。

综合上述的总结是：

大口杯适合喝熟茶，特别能突显熟茶的圆润。

青花葡萄杯的器形表现最中庸，但比较真实和自然，适合各种情况。

圆融杯特别适合喝生茶，但是也会有点需要仰脖。

直口杯最适合试茶，能够把茶叶的内在特质清晰地表现出来。