味有甘苦,有轻重,有厚薄,有老嫩软硬之别,有滑利艰涩之辩。对六味的要求:入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,留舌厚,后味甘。
茶有六味:轻、甘、滑、嫩、软、厚。
轻:入口轻扬,过舌即空。
甘:后味回甘。
滑:口感滑爽。
嫩:无粗老之感。
软:无生硬之感。
厚:无澹薄之感。
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