碧螺春茶叶的品鉴及冲泡

喝茶讲究品，这品字中间的意味可就大了，那么碧螺春该怎么品饮呢?怎样喝茶才能把碧螺春的韵味发挥到最好呢，如何才能品出碧螺春的色香味呢?怎样才能做到水色淡绿如玉，让碧螺春渐渐舒展?今天小编就来给大家谈谈碧螺春茶叶的品鉴及冲泡，以供大家日后自行冲泡和品鉴。

此时茶色、香、味、形俱达到最佳状态，茶汤清冽，味道干爽。先观其形，而后细品之，可以发现头酌汤色清淡，味幽香鲜雅;二酌汤色翠绿，味道芬芳醇美;再酌汤色碧清，香郁回甘。

碧螺春茶叶的冲泡

碧螺春泡茶的水温非常重要的，太烫容易破坏茶叶的本质，水温不够影响茶叶香气，那么泡碧螺春的水温该控制在多少呢?下面给大家稍微介绍一下该如何给沸水降温。

碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发。所以，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。

好茶需要用心地泡，冲泡碧螺春的水温也是大有学问，一般来说温度在80℃左右最佳，如果能够配上白瓷杯或透明玻璃杯，更加能够方便观看碧螺春独特的美感，所谓雪浪喷珠，春染海底等画面即可尽收眼底，以上便是碧螺春茶叶的品鉴及冲泡方法，也希望可以帮助到大家。