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碧螺春是绿茶吗:碧螺春的功效有哪些

2020-12-05 10:35:14热度:229°C

碧螺春产自江苏洞庭,因此又被称为洞庭碧螺春。碧螺春的外形正如其名,卷曲成螺状,颜色碧绿,带着天然的花果香。碧螺春的得名还有个有趣的故事,碧螺春由于香味出色而名为吓煞人香,后来康熙皇帝下江南时住在太湖,苏州官员献上碧螺春,康熙尝后大赞此茶,但是嫌此名不雅,因此赐名为碧螺春。碧螺春是绿茶吗?

碧螺春的外形碧绿,但是遍布白毫,如果你在购买碧螺春的时候发现连绒毛都是绿色的,证明这碧螺春是染色的。要问碧螺春是绿茶吗,答案自然是肯定的。碧螺春产自春天,春分时就开始采茶,一直到谷雨结束,前后不到一个月的时间里就要采摘完毕,因此碧螺春产量不大十分珍贵。

碧螺春的季节性很强,上好的碧螺春要采摘芽叶,并且经过杀青、揉捻、搓团和炒干等一系列工艺精制而成,成品碧螺春蜷曲成螺,条索纤细,而且碧绿中带有银白的毫毛,闻之有清爽的茶香。上好的碧螺春色泽碧绿柔和,而染色的碧螺春绿得发青、发暗,并且冲泡之后茶底会变得暗黄。

碧螺春是绿茶吗,碧螺春的茶汤也带有绿茶的特点,茶汤淡绿,茶底嫩绿。碧螺春采用珍贵的茶芽制成,因此不耐沸水冲泡,也不需要洗茶。上好的碧螺春富含维生素c与其他营养元素,常喝碧螺春能够轻身健体、缓解眼部的干涩和疲劳,碧螺春还能提高肌肤的抗氧化能力,令人青春常驻。

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