正宗碧螺春的鉴别方法

碧螺春的冲泡方法是取3克茶叶投放至白瓷杯中，少许热水浸润待茶叶舒展后在用热水冲泡两分钟，闻香观色后品鉴，正宗碧螺春香气扑鼻，滋味鲜爽。那应当如何鉴别正宗碧螺春？

碧螺春是绿茶，正宗碧螺春色泽柔和鲜嫩，这并不意味着茶色越绿越好，茶色越绿反而有添加色素的嫌疑，色泽发绿发黑。而外形上条索纤细卷曲成螺，身披茸毫银绿隐翠，经水冲泡后，正宗碧螺春的汤色柔亮鲜艳，而品质较次的碧螺春汤色昏黄，就似陈茶。

正宗碧螺春身上的白毫是优质的体现，制作成茶后显得更银绿隐翠而加色素的碧螺春上的茸毛是多呈绿色。正宗碧螺春一芽一叶，芽白叶绿，均匀鲜嫩。品质次的碧螺春一芽二叶长度不等，呈黄色。正宗碧螺春冲泡后有花果香味，色泽鲜绿明亮，叶底均匀，香气清新，回甘醇厚。重要的是，正宗碧螺茶叶上一定会有着国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。

以上分别是正宗碧螺春的冲泡方法和鉴别方式了，相信你看完这篇文章后能对碧螺春有着更为深刻的认识。