详解关于碧螺春的秘密

碧螺春属于什么茶?有多少人知道?绿茶、红茶、还是其他?小编在这里告诉朋友们，碧螺春其实属于绿茶中的一种。碧螺春属于什么茶其实不重要，只要亲喜欢它，它就是好茶。碧螺春属于什么茶，碧螺春有哪些小秘密?

秘密一：抢抢抢

碧螺春的采摘，必须摘得早，要抢在每年春分前后开采，谷雨前后结束。时光易逝，茶颜易老，说好的春茶可经不起拖延，自然就要争分夺秒“抢”时间了。

秘密二：赶赶赶

碧螺春的采摘既要早，又要嫩，采完还要拣干净，只留标准芽叶。采摘已经这么复杂了，还不让隔夜炒茶：必须当天采摘，当天炒制。不赶着来，怎么做得完!

秘密三：黏黏黏

不问不知道，碧螺春原来是如此黏人的茶。炒制碧螺春，可是要“手不离茶，茶不离锅”，而且要“揉中带炒，炒中有揉”，做到炒和揉结合。这样才能制作出上等碧螺春哦。

以上就是碧螺春的小秘密，碧螺春属于什么茶，其实已经告诉大家答案了，但是小编还想告诉大家，碧螺春在沏泡的过程中，无论是味道还是色泽，还是深受消费者喜好的，为了以上诸多小秘密，喜欢碧螺春的朋友，赶快分享起来吧!