白茶中的白牡丹和春寿眉有什么不同?看完你就知道了
2018年春寿眉走位风骚
抢占了白牡丹的位置
那么问题来了
今年的春寿眉和白牡丹有什么区别呢?
01
这人吧,到了老年,就会开始想念青春年少;到了冬天就会想念逝去的春天。
春天多好啊,万物复苏的,多让人觉得快活啊。
特别是春茶的存在,更是让小白怀念春天。
2018年的春天里,春寿眉抢占了白牡丹原来的采摘时期,风味独特,让小白想忘掉都不行。
2018年的春寿眉是特别的,那么它和白牡丹之间又有什么样子的区别呢?
茶友们看完这篇文章之后,相信就会有答案了。
02
外形区别
白牡丹
白牡丹是采摘于春季的清明时节,此时正是趁风放纸鸢的好时机。
方才经过寒冬和初春,囤积了足够多的营养,也积蓄了许多的芳香,白牡丹就这样子在最好的那一瞬间被采摘了下来。
采茶的叔叔阿姨们将白牡丹的一芽一、二叶采摘下来,这些地方最是鲜嫩,春日的气息也最浓厚。
等到制成成茶之后,其颜色以翠绿色与白色为主,这是因为白牡丹的芽头和叶背上有许多白毫,叶片的颜色与白毫相应,看着就十分可人。
白牡丹的芽头肥壮,始终挺立着,叶片则较窄小一些,犹如春日的柳叶一般,秀气袅娜,再看茶梗,白牡丹的茶梗较细,纤弱柔美,姿态优雅。
春寿眉
春寿眉大多数采摘于谷雨左右,正是春末夏初时节,阳光越发和煦,草木更加茂盛。
经过了较长时间的积累和休养,春寿眉已经蓄积了不少能量和营养,只等着在被采摘制茶之后尽数释放出来。
此时采摘下来的是茶树的嫩梢,即茶树的一芽三、四叶,经过白茶的独特工艺之后,成茶诞生了。
成茶的颜色以翠绿色和墨绿色为主,有时还能看见一些白色出现,这是因为寿眉的叶背上也生有白毫。
和白牡丹的白毫数心率失常能喝茶叶水吗哪种茶叶降压保持血管通畅量相比,寿眉的白毫会更少一些,但是成茶带着点山峰的苍翠感,也是十分可爱。
春寿眉的芽头有点弯曲,稍显瘦弱一些,叶片较之白牡丹而言则更加宽大一些。
毕竟春寿眉是叶茶,以叶子为主,虽然比之白牡丹更加粗犷一些,倒也不失为一种特别的风采了。
春寿眉的茶梗呢,相较于白牡丹而言就会更粗一些,也更长一些,虽然看着没有白牡丹那么没美观了,茶梗中蕴含许多的果糖,内含物质丰富,也是十分有价值的存在。
03
香气差别
白牡丹
白牡丹的外表是纤弱可人的,香气就像是为它增添了一些韵致一样,让它显得越发柔美起来。
白牡丹茶中芽头的数量更多一些,再加上芽头上又生有白毫,因此在它的香气中会有着一些毫香。
再加上白牡丹吸收了春日里繁花盛放时的花香,制成茶之后,它自然会带着一些淡淡的花香。
冲泡上白牡丹,每一冲的盖香都会有所变化。
第一冲时盖香主要是馥郁的花香,花香中带着一点甜意,就像是花中的花蜜香气一样。
此时的毫香虽然稍弱一些,但也没有缺席,绕着花香,一同钻入鼻中,让人心旷神怡。
继续冲泡,会感觉到花香和毫香越发浓郁,等到了第四冲或是第五冲时,香气已经尽数展露出来,叫人难以抵抗它的魅力。
再往后,香气渐淡,但也多让人出了一些清丽的感觉来。
春寿眉
春寿眉毕竟是叶茶,以叶片为主,香气中也带着些茶叶本身的香气,再细细去闻,能闻得见较淡的花香。
冲泡之后的春寿眉茶,盖香比之白牡丹的馥郁而言,更加清新一些,就像是浸在水中的花,虽然香气被水所隔开,却还是会飘出几缕香来,让人招架不住。
第一冲时茶叶本身所带的香气更加明显一些,再继续冲泡之后,芳草香和花香就全都出现了。
香气中带着一点清凉的感觉,就像是在雨过天晴的时候,从一条草木丛生的小径中走过,花香中带着一点清凉,沁人心脾。
春寿眉茶的香气中,小白最喜欢的反倒是最后几泡,这个时候,花香已经渐渐稀少,清凉感成为主力,让人闻了之后会有一种清明的感觉。
04
口感差别
白牡丹
白牡丹的采摘期较早一些,相较于春寿眉而言,更加鲜嫩清爽。
冲泡之后的白牡丹,口感鲜爽,让人只要喝上一口就能感觉到春日初生芽叶的鲜嫩之感来。
茶汤之中,花香和毫香落水,既馥郁香甜又不失沉稳,让人喝了之后只感觉身心舒畅。
随着冲泡的次数增加,茶汤先是渐渐变浓,最后在第五冲之后又开始转淡,在这整个过程中,茶汤始终鲜润滑爽,十分滋润。
小白只要喝上一口,就不想要再停下来了。
春寿眉
春寿眉采摘期较晚,因此积累更加丰富一些,粗长的茶梗中所储存的都是果糖等内含物质。
因此在冲泡之后,春寿眉的口感较为醇厚,相较于白牡丹而言更加浓一些。
冲泡到第三冲或者第四冲的时候,茶汤的滋味最为醇厚香浓,带着一点甘甜感,饮入口中,让人觉得十分柔滑。
小白觉得春寿眉一定有一颗十分温柔温暖的心,所以才能如此温厚,让小白忍不住沦陷在它的甘甜之中。
如果说白牡丹的茶汤是鲜嫩爽口的,那么春寿眉就是醇厚甘甜的,两种各有千秋,让小白实在难以取舍。
05
白牡丹是柔美馥郁的,就像是娇花一样的美人,不仅外形上风姿迷人,而且香气甜美娇柔,滋味鲜爽嫩滑。
春寿眉则是潇洒不羁的,就像是刀剑天涯的侠客,虽然外形粗犷,但香气也带着一些温柔之感,滋味也是柔和醇厚。
小白两者都爱,不管是娇柔的美人,还是面上粗犷但是心底温柔的侠客,小白都觉得喜欢。
也不知道茶友们更喜欢哪一种呢?是更喜欢白牡丹还是更喜欢春寿眉呢?
不管茶友们喜欢哪一种,都是十分聪明的,毕竟两种茶都是十分有魅力也十分迷人的。
好啦,冬天快到了,茶友们要注意保暖哦。