白毫银针 白毫银针，汤水稠滑、鲜爽、毫香，滋味淡、品质差
白毫银针确实是其中的佼佼者，但价格也让部分茶友望而却步。
这时可以适当降低要求，白牡丹也是不错的替代。
白牡丹，其名来自于漂亮的外表，布满白毫的芽头，修长饱满。
不单是外形秀美，香气滋味更是花香馥郁，毫香不弱。
优质的白牡丹，内质丰富，滋味清爽淳和。
尤其白牡丹中的特级——牡丹王，对比起白毫银针来，也是不甘示弱。
白牡丹在新茶时期，叶片嫩绿，葱绿，香气类型以花香为主。
存成老茶后，毫香渐渐转变为一种稻谷香。
这股温暖又熟悉的稻谷香，是满满的丰收气息。
像是堆满稻谷的粮仓，是粮食的味道。
茶汤口感由鲜爽清甜，转变得更加醇厚饱满。
优质白牡丹，收藏价值不比白毫银针低。
《4》
经济能力满足，白毫银针是最佳选择。
白毫银针作为白茶中的“贵族”，不仅是身价上的贵。
还因为品质珍贵。
作为第一批被采摘的白茶，芽头肥壮，饱满厚实，紧实硬挺。
在手中掂一掂，分量还不轻。
可见，积累了一个冬天的能量，白毫银针内的营养物质有多么丰沛。
新银针的白毫极其丰富，毫香馥郁，汤水稠滑、鲜爽。
滋味无比鲜爽，甚至出现让茶友误以为是滋味淡、品质差的表现。
而老银针的滋味，由毫香转变为成熟的稻谷香。
汤感也变得醇厚，风味饱满，仿佛柔软的丝绸环绕，曼妙体验。
白毫银针的新茶与白茶，二者的价值不分伯仲。
白毫银针，本就产量少，而且品质极佳，注定了它的稀缺性。
老银针时期，让本就丰厚充足的内质，经过时间的沉淀，更加锦上添花。
陈化后的白毫银针，汤水滋味，呈爆炸式的释放。
但品质出众的老银针，不说价格不菲，在市面上也是极少见的。
故而，有意愿收藏这类珍稀品种的老白茶，一定要擦亮双眼，仔细斟酌。
《5》
选茶时警惕做旧茶。
热衷于喝老白茶的茶友们注意了，市面上的老白茶不一定都是好茶。
如今白茶的市场火热，真正的老白茶供不应求，大多数已经在收藏家手里，轻易不售卖。
这也就孕育出一批，谎报年龄的做旧茶。
所谓的10年老白茶，价格却难以置信的低，而真正的老白茶，身价可不便宜。
做旧茶指的就是，通过渥堆、暴晒、高温烘干的工序，强行让白茶的外观发生改变。
肆意破坏叶片中的叶绿素，导致茶红素和茶褐素大量生成。
使茶叶整体的颜色以棕色、褐色、灰色为主。
这类白茶黯淡无光，在虚假的外表下，不过是被摧残的劣质茶罢了。
做旧茶大多是中小型工厂制作，过程中不能保证产出的茶叶会不会影响健康。
或是以次充好，将年份不足的新白茶，冒充老白茶，将1年的白茶说成是5年陈的白茶。
真正的优质老白茶，是经过了时间的打磨，那份醇厚的口感，是做旧茶远远不能比拟的。
所以，茶友们不要盲目追老，与其注重年份老，不如看看品质好的白茶。
年份老，不能代表白茶的价值。
品质好，才是白茶最大的价值所在。
《6》
收藏白茶，看重的是过程的乐趣，以及藏茶后的成就感。
收藏后，陈化出独特的风味，提升白茶的价值品质。