白毫银针 关于月光白，你不知道的那些事儿（上）

《1》

昨天去一个男闺蜜会所喝茶。

他从加拿大回来不久，说那边的华人，也开始喝白茶。

不约而同，在场的几位大侠都随身带着白毫银针。

于是开始斗茶。

五大山场，五种茶，争奇斗艳。

这要是写小说，又是一番腥风血雨。

车轮大战之后。结论己分。

这时候，来了一位伊爸，他也随身带着一泡白毫银针。

得意之极地说，来看看叔的这泡针，100元的，绝对秒杀你们的大师出品和高山茶。

这位伊爸号称是茶界泰斗，光闻干茶香就能断出来是不是正岩茶。

他能买到100块一斤的白毫银针，那作假的可能性不大啊。

难道我们几个都被当了猪宰？

《2》

剪开袋子，我们就笑了。

这哪里是白毫银针？这弯似镰刀的芽头，细弱扁平的身段，分明是云南的月光白！

伊爸尚且不信，说这是在某宝旗舰店买的，一百元一斤，上面写得很清楚，是白毫银针。

我们找到这家店，点开产地，赫然写着“云南”，伊爸这才心服口服。

也不怪伊爸，很多刚喝福鼎白茶的朋友，都很容易被误导，把月光白银针当做福鼎白毫银针。

月光白银针和福鼎白毫银针的对比，看下图：

《3》

福鼎白毫银针和云南月光白银针，便如同李逵和李鬼，由于长相相似，常人难以区分，所以混淆事件多有发生。

月光白，它倒底是何方神圣呢？

它是云南的一种茶树，也可以制作成普洱茶。

它的工艺有一些类似于白茶，但它的品质特点又类似于普洱茶，所以，它算什么茶呢？

它算普洱。

月光白形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。

汤色先黄后红再黄，清凉透澈。具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，也被称为月光茶，是普洱茶中的特色茶。

《4》

月光白能不能算做是白茶呢？

当然不算。

白茶得名的由来，是宋朝的末代皇帝赵佶，这位老儿，吃喝玩乐样样精通，除了不会当皇帝其它都会。

他喜欢喝茶，于是写了一本关于茶的书——《大观茶论》。

宋徽宗（赵佶）在《大观茶论（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。”

大家看看，人家皇帝大人说了，“白茶自为一种，与常茶不同。”

白茶，它是一种独特的茶树品种，由这种茶树上采下来的茶，才能称为白茶。

并不是像某些附会之人所言，以白茶的工艺制作出来的茶都能称为“白茶”。

在宋徽宗（赵佶）写书专论白茶之前，还有一位茶圣陆羽。它介绍了白茶的产地——“永嘉县东三百里有白茶山。”

陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”

宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省南平市建瓯县境）。

《大观茶论》里说的白茶，是早期产于太姥山上，后来移植于北苑御焙茶山上的野生白茶。

公元1115年，关棣县向宋徽宗进贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。

政和得名的这个故事，太励志了！

《5》

福鼎白茶和月光白，有下面这些区别：

1、保存期限

月光白的保存期限是很短的，一般只有2-4年时间。

福鼎白茶的保存期限是极长的，可以达到20年以上。

2、香型变化

月光白的香气，当年是它最好的时光，越往后，它的香气会随着岁月的流逝而越来越淡。

福鼎白茶的香气，在第一年是鲜爽气息浓厚，带着浓郁的花香。香气还有各种层次的变化。之后，每陈放一年，福鼎白茶的香气就会转化一层，从花香，到熟香，到麦香，到荷叶香，到药香，到枣香。香型多变，层次丰富。

3、形状特征

月光白芽头细长，毫毛短，身体扁平，似营养不良的孩子。

福鼎白茶芽头饱满，粗壮，白毫密布如银似雪，看起来很精神。

4、营养价值

月光白是普洱茶，普洱茶的营养成分，它都具有。

福鼎白茶，营养价值高，各类微量元素含量丰富。最著名的三防三抗功效，已经把大半个中国的茶友收入囊中。

《6》

白毫银针与月光白，如同黛玉和晴雯。

虽然面貌相似，性情相近，曹雪芹又有意把晴雯写成黛玉的影子。

但从身分上来说，她们一个是主子姑娘，一个是奴才丫头，仍然是不同的两个人。

所以，白毫银针与月光白，它们的区别是很大的。

大家可要认真分辨，不可被蒙了去。

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