白毫银针 如何用白色银针判断好坏看外观区分好坏的

白毫银针和其他茶叶一样，都有自己的品质，有好的也有不好的。其实对于喜欢喝白毫银针的人来说，学这个还是很有必要的。以下是如何从这三个方面来判断白毫银针的好坏。

如何用白色银针判断好坏

1.看外观区分好坏的白色银针

通常，我们可以从外观上区分白毫银针的质量。如果白毫银针的芽又肥又直，说明是优质的白毫银针。如果芽细而稀少，则是质量稍差的白毫银针。如果茶叶中有老叶和腊叶，而且比较红，就说明是白毫银针品质最差的。

2.看颜色区分白色银针的质量

也可以从颜色的好坏来区分。好的白银针多为银白色，有光泽，而质量差的白银针多为铁板色，然后一些草绿色、黄色、黑色、红色外观的茶叶是白银针中质量最差的。

3、看净度和闻香气来区分白色银针的质量

平时，白浩银针的纯度是可以达到的。如果没有老梗、枳壳、老叶、蜡叶，就说明它是优质的白浩银针。如果发现很多杂质，那就是劣质的白浩银针。此外，品质好的白浩银针香气浓郁，清新纯净，而那些品质差的白浩银针香味较弱，有绿色气味或发酵感。

一种收集白色银针方法

采白银针的茶树属于大白茶的良种。，每年秋冬季要加强育肥管理。培养强壮的芽。第二年大白茶树芽肥，第一轮和第二轮茶的顶芽品质最好，是理想的原料。

大白茶品种是制作白银针的必要物质基础。采摘标准是将春茶的嫩芽一芽一叶发芽时采摘，然后用手指将真假叶剥下。去皮后的茶芽均匀地铺在竹筛上，不重叠。放在弱光或通风的地方，晾干至80%至90%，然后放入烤笼中用30-40℃的文火烤至脚面，或放入烤笼中在烈日下晒干，称为“毛针”:将毛针过筛，使茶芽增肥，然后用手去梗，去掉叶子、碎片、杂质等。被筛选出来白毫银针的制茶过程只是在空气中烘干，然后烘干。

白毫银针的主要品种

白毫银针根据产地和茶叶品种的不同，可分为北路银针和南路银针两类。

银镇北路——福鼎市，茶树品种是福鼎大白茶。外形美观，芽头粗壮，毛发浓密，富有光泽，汤色鲜艳

清澈，杏黄，香气清淡，口感醇厚。

福鼎大白茶源于福鼎太姥山。太姥山产茶历史悠久。有人分析，鲁《茶经》中“永嘉县东三百里有一座白茶山”，意思是福鼎太姥山。清代周亮工的《肖敏记》曾提到，古时候福鼎太姥山有一种名为“绿雪芽”的名茶，“今名白浩”。就这样，福鼎的白茶品种和用它的芽制成的白针历史悠久。

南路银镇——政和县、松溪县、简阳市，茶叶品种为政和大白茶。外观厚，芽长，毛略细，不像北麓银针那样有光泽，但香气清新，味道浓郁。

政和大白茶起源于政和县铁山镇铁山高仑山，孕育于19世纪初。随着大白茶的管理和使用，它应运而生。

1910年，郑松县经营银针的茶店有几十家，畅销欧美，每根银针价值320元。当时，政和大白茶产区的铁山、向涛、东风、临屯一带，家家户户都在做银针。当地流行一句话“女儿不仰慕富贵人家，只问茶和银针。