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温州黄汤的外形

2020-11-07 17:14:23热度:286°C

茶叶排行榜及价格 温州黄汤的外形    温州黄汤的外形因种类不同,差异很大,容易混淆不清。

温州黄汤的外形

   有的像白茶类的白毫银针,如君山银针;有的像绿茶类的细烘青,如黄汤;有的像毛峰,如黄芽;有的像绿大茶,如黄大茶。

   但总的来说,虽然形状各异,其色泽都有所偏黄。

  

   在制茶过程中采用闷黄技术,创制黄茶时代,大约在1591年以前。

   明朝许次纾《茶疏》说:“江南地暖,故独宜茶;大江以北,则称六安。

   然六安乃用其郡名,其实产霍山县之大蜀山也。

   顾此山中者不善制造,就于食铛大薪炒焙,未及出釜,业已焦枯,讵堪用哉。

   兼以竹造巨笥乘热便贮,虽有绿枝紫就,辄笋萎黄,仅供下食,奚堪品斗”。

  

   这段记载说明了三个问题。

   其一与现时黄大茶的同制法大致相同,焦味和闷黄正是黄大茶的特征;其二黄大茶的制法早在16世纪之前就有;其三由于不善制茶,绿变黄茶。

   于是,人们发现炒青绿茶在杀青或柔捻后不及时干燥或干燥程度不足,叶质变黄,滋味转醇和,由认识到实践,黄茶的制法便应时而生了。

  

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