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悄悄告诉你,白毫银针冲泡小技巧
2020-11-07 17:13:45热度:368°C
如何学品茶 悄悄告诉你,白毫银针冲泡小技巧
在中国的六大茶类中,以制作工艺和发酵程度来区分,白茶是工序最为天然的一种. 因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异,福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉. 白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白如银,茶汤清澈明亮,冲泡后可闻到清新淡雅的果香、毫香,茶味较为清淡,静心细品可感受到清甜甘鲜的好滋味. 白毫银针的采摘十分细致,传统上有十不采的规定:雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采. 白毫银针冲泡: 茶 具:玻璃或瓷器茶具 茶壶容量:150CC-200CC 水 温:85℃-90℃ 茶 量:8克 冲泡方式: 温润泡一次(即冲即倒)第一泡15秒,第二泡10秒,第三泡20秒,浓度可依个人喜好酌量增减冲泡时间,可连续冲泡7泡左右 . 汤色:滋味清鲜爽口,杏黄色汤色. 叶底:芽头肥壮,叶底软嫩匀整. 白毫银针纤细如针,是茶中极品. 白毫银针中的活性酶、多酚类、维生素B1、B2都是比普通茶叶高很多的,维生素含量丰富可以预防人体很多疾病,最常见的便是提神醒脑,消炎杀菌. 顶峰 o 白毫银针 顶峰白毫银针,经传统加工工艺制作而成,层层分级筛选,只选取最优质的芽头,芽头大小匀齐、肥壮. 丰满的茸毛赋予它银装素裹的体态美感,极致发挥其毫色银白、毫香清爽特色品质. 茶汤汤色橙黄明亮,滋味回甘厚重,具有独特的陈香蜜韵.