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茶艺文化：福鼎白茶与女人

茶叶好坏的鉴别 茶艺文化：福鼎白茶与女人 　　

　　

　　卢秋华／文

　　在福鼎,古往今来,女人与白茶总是有着某种关联.

　　古有“蓝姑女神与白茶始祖”的传说,今人又常常说“好女人如白茶”.

　　看来福鼎白茶和“水做的”女人的确有着不解之缘.

　　

　　福鼎白茶与神秘女子

　　白茶总是弥漫着神秘的气息.

　　太姥娘娘与白茶传说,明末清初学者、诗文家周亮工的《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽.

　　”卓剑舟在《太姥山全志》中解释：“今呼为白毫,香色俱绝,而尤以鸿雪洞产者为最.

　　性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药.

　　”这棵长于太姥山上具有奇异功效的白茶古树传说为蓝姑受南极仙翁指点所种,用白茶来拯救饱受麻疹折磨的乡民,并教乡民种茶,后来羽化成仙.

　　福鼎白茶有着如此神秘的传说,不说传说本身就与女子有关,且说白茶如此的神秘,像是一个披着神秘面纱的女子.

　　

　　更令人好奇的当属白琳翠郊古民居那扇写有神荼（茶）的大门之后的故事,那座占地近20亩,以3个三进合院为主体,有6个大厅、12个小厅、24个天井、190间房和420根木柱组合而成大宅院,虽然现在只有几户子孙留守,但是往日的辉煌依然可见.

　　在这大宅门中,是否有一女子,闲暇时,幽幽独坐,一卷在手,面前一杯袅袅白茶,进入一幅淡然的意境.

　　书香茶香女人心,此时的女人心事犹如白茶,恬淡、清雅、闲适,没有丝毫的浊气.

　　白茶滋润着女人,白茶慰藉着女人,女人接受白茶也被白茶所接受.

　　

　　女人使白茶丰富

　　阳春三月,茶树掩映,滴绿溢翠,一群提篮背篓的采茶姑娘,纤手上下舞动,茶尖嫩芽飞落,时有细语飘过耳畔,韵味悠然.

　　白茶因有了采茶女的巧手,才得以由树叶到茶叶的完美转化,采茶女使白茶有了新的生命.

　　

　　年轻,漂亮,出现时多穿着典雅的旗袍,不然就是宋明古装,或者民间土服.

　　站时亭亭玉立,行时款款莲步.

　　坐下来表演茶艺,纤纤玉手,或轻掂茶器,动如行云流水；或趋奉茶汤,敬如初苞含露.

　　当其时,灯光闪烁朦胧,丝竹若有若无,可谓美矣,雅矣,令人心醉神迷.

　　茶艺小姐,纤巧的手,冲泡出白茶的真滋味,奉献了美丽的青春.

　　

　　白茶,鲜也好,淡也好,澄明的杯底映出女人姣好的情态.

　　茶有功夫,也见文化.

　　曾记得秦代时五百童子东渡扶桑,也把中国的制茶技术带去.

　　他们还让他们的女人一代一代地将茶道传下来,作为一种茶文化象征着女性的智慧与温存.

　　新一代茶人强调传统的茶文化与现代生活的结合.

　　既具有专业技能、进取精神,又具有东方女性特有的淑雅与含蓄.

　　女子会让白茶自然地流淌在人们心里、眼里、情里……

　　品女人如品白茶

　　品茶须观形、色,闻香,论境.

　　品女人也是如此.

　　

　　若论姿———白茶中的白毫银针芽针肥壮、形状似针、银装素裹、上下交错；白牡丹绿叶夹银白毫心,叶背垂卷,形似花朵.

　　而女人呢？点脂匀粉,窄袖轻罗,梨花带雨,含笑春风,却总也是“为悦己者容”.

　　

　　若论色———白毫银针满披白毫、色泽如银、熠熠闪光；白牡丹叶色面绿背白,有“青天白地”之称.

　　叶脉微红,夹于绿叶、白毫之中,故以“红妆素裹”而得名.

　　而为衬托汤色的美丽,常要以杯盏的颜色为托色,这,岂不又像极了女人的裙裳？其实和茶色一样,女人,都是美得别有味道.

　　

　　若论香———人们常以“毫香”、“鲜浓”、“清高”描述白茶茶香给人的深层次感觉,并认为未加工好的白茶有着“青草气”.

　　女人的品性不亦如此？或温婉,或热烈,或聪慧,或优雅……好女人该是那种或鲜美或甘醇的白茶,值得细细啜饮,让人难忘.

　　

　　若论意境———在结束了一天的工作和学习,静静地冲泡一杯白茶,听一段悠扬的轻音乐,品啜着清甜的白茶,神游自然,感悟人生.

　　于是,常常泡一杯白茶置于桌前,并时时提醒自己以白茶的方式渐次舒展,学会包容和冷静,学着不去计较得失,淡然洒脱地做回自己,蓦地有一天,手捧茶杯啖之如怡的时候,才发现所有的心情,所有的期待,都盛在这一杯青碧之中,摇一摇,晃一晃,滋味如常馨香如故.