茶叶

　　刺五加茶叶 茶叶

　　茶,汉语词汇,音cha（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.）,是中国特有的一种着名饮品,遍销海内外.

　　灌木或小乔木,嫩枝******.

　　叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面******或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄******.

　　花白色,花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形,******,宿存；花瓣阔卵形,基部略连合,背面******,有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱******.

　　蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒.

　　花期10月至翌年2月.

　　野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大.

　　茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效.

　　茶叶的功效和作用

　　抑制心血管疾病

　　如果人体内胆固醇、甘油三酯等含量过高,就会出现血管内壁脂肪沉积、血管平滑肌细胞增生,易导致动脉粥样硬化等心血管疾病.

　　茶叶中含有大量的茶多酚成分,对人体的脂肪代谢有着重要的作用,能起到抑制心脑血管疾病的作用.

　　尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和儿茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,能使凝血变清,在一定程度上抑制动脉粥样斑块生成,从而起到抑制动脉粥样硬化的作用.

　　消脂减肥

　　茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力.

　　我国唐代陈藏器《草本拾遗》中提到“茶久食令人瘦,去肥脂”,可见在我国古代就已经发现茶叶有减肥作用.

　　茶叶中,又以绿茶、乌龙茶的消脂功效较为显着,减肥茶中常用到乌龙茶,其具有防止吸收过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用.

　　饮茶减肥副作用较小,颇受想瘦身者的青睐.

　　延缓人体衰老

　　现代医学研究表明,体内自由基过多,会引发各种疾病并加速人体老化.

　　为防止自由基在体内所产生的连锁破坏作作用,正常情况下人体内有一套清除自由基的系统,使体内的自由基能维持一个动态平衡.

　　但随着年龄的增长,大约是在35岁后,各种清除自由基的物质便逐渐衰退,因此人们常服用维生素C、维生素E等有抗氧化活性的药物来增强抵抗力、延缓衰老.

　　茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化活性和生理活性,是人体自由基的清除剂.

　　实实验研究表明,1毫茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效,相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD）,明显高于其他同类物质.