冲泡白茶需要投放多少克茶叶

白茶在用量方面是有讲究的，只有合理饮用才能有益身体健康。不论什么茶叶，饮用多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用，所以泡白茶时需要注意控制茶量。那么，冲泡白茶需要投放多少克茶叶？下面一起来了解看看。

冲泡白茶需要投放多少克茶叶

由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎茶叶标准含水量湖北五峰芽毛尖茶叶包装袋凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，曾有专家研究过：当白茶的投放量和注水量为1：30的时候，白茶的中茶叶的营养成分溶出更稳定，不会因为投茶量过少导致前几泡注水过多，以至于茶汤滋味淡泊或者茶汤量少。也不会因为投茶量过多而在后几泡因为茶叶膨胀而丧失注水空间。

而现在我们经常使用的盖碗容量大多数为180——200毫升左右，这个容量范围的盖碗的有效容积大约为150毫升，当我们在冲泡白茶是按照这个有效容积进行注水时，这个时候5克的头茶量才能使白茶的中茶叶的营养成分溶出更稳定，当注水量是180毫升时，5克的头茶量就会因为投茶量过少注水过多使茶汤滋味淡泊，6克的投茶量就刚刚好。不过投茶量5克并非是一个定数，而是根据冲泡容器大小而变的一个参数。

为了冲泡出白茶的最佳滋味，除了投茶量的掌握以外，这里还有两点需要注意：一是：白茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的白茶没有经过后期的转化，盖上盖子会把茶汤闷坏，而三年以上的白茶因为后期自我转化比较好则不存在这个问题；另一点是太烫的水会伤害到白茶（3年以下）的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是85——95℃的水，要根据实际的情况作出微调。

饮用注意事项

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

其次，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则难以起到功效。

总的来说，冲泡白茶时投茶量不要过多，喝茶养生需淡饮，如果投茶量过多泡成浓茶，那么不利于身体健康。此外，想要泡出一杯好喝的白茶，除了茶量以外，泡茶的水温和手法也是很重要的，要正确的冲泡才能泡出好喝的白茶。