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上饶白眉是白茶吗？它的品质如何？
2020-12-13 12:40:41热度:224°C
上饶白眉，外观象白茶，但它属绿茶，主要产地位于江西省上饶县，它是创制的特种条形绿茶。因外观雪白，白毫满披，形若寿星的白眉毛，因此得名。由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫、毛尖、翠峰三个等级，各具风格，总称上饶白眉。
上饶地区土壤主要是红壤、黄壤、石灰土、紫色土等六类。气候温和，雨水充沛，光热充足，无霜期长，有利于茶树生长。
其鲜叶采自大面白茶树，采摘标准为一芽一叶初展芽一叶开展，一芽二叶初展，分别加工成白眉银毫、白眉毛尖、白眉翠峰。为保证鲜叶均匀一致，做到五不采，不采雨水芽、不采露水芽、不采空心芽、不采变色芽、不采虫伤芽。采下茶叶及时放入小竹篾盘里，置于室内通风摊放，等青气散发，透出清香，即可炒制。加工工艺为杀青、揉捻、理条、烘干四道工序。
该茶冲泡后香气清高，滋味鲜浓，叶底嫩绿。尤其是银毫，为一芽一叶初展加工，近似银针，外形雪白；沏泡后，香气清高，具有浓厚熟栗香，味美回甜，朵朵茶芽如雀舌，在杯中雀跃，令人赞叹。
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